A: 오늘 Whats On에서 다시 만나서 반가워요.

B: 안녕하세요. 정취자 여러분 그리고 A, 오늘 다시 만나서 반갑습니다. 

B, B는 많은 밤 길거리 음식점을 잘 알고 있다는 평이 있던데, 밤에 많이 외출하나요?

B: 글쎄요, 가족이 없을 때는 친구들과 어울리거나, 카페나 식당에서 시간을 보내면서 스트레스를 푸는 편이기는 하죠.  어찌되었든 제가 아는 것에 대해서 다른 사람들과 나누게 되어 매우 기쁩니다.

A: 그럼, 바로 그러한 비밀스러운 목록을 한번 공개해 볼까요?

B: 오케이, 먼저 항 코이 우렁이 쌀국수로 가보죠.  Hang Khoai 우렁이 쌀국수는 새벽 5 시까지 문을 열어요. Hang Khoai거리 23번지에 있는 록 우렁이 쌀국수 집은 밤에 많은 손님들이 찾는 곳 중에 한군데이죠.  소규모 길거리 식당으로 플라스틱 테이블과 의자 몇 세트만 놓여 있지만, 그 대신 음식은 큰 우렁이, 우렁이, 쇠고기, 콩, 춘권 등 풍부한 선택이 가능해요. 국물이 시면서 맛있기로 소문나 있는데 매운 맛도 난다는 평가도 많네요.  매운 맛이 싫다면 미리 주인에게 알리면 돼요.

A: 다음은 Ganh Chieu 쌀국수 식당인데요.  이 집은 구시가지의 중심부에서 거의 30 년 동안이나 식당을 하고 있어요.  Hang Chieu쌀국수는 아무런 상호도 없이 많은 고객을 유치하고 있죠.  새벽 3 시부터 시작하여 푹 익히거나 약간 익힌 쌀국수를 파는데, 보통 아침 7시면 모든 재고가 바닥이 나요. 그전에 가야 맛볼 수 있어요.

B: 생선 쌀국수는 보통  분까라고 불리는데, Hàng Đậu 분까가 달콤하면서도 풍부한 국물로 인해 하노이의 많은 미식가들이 찾는 곳이죠.  튀긴 생선을 조각으로 잘라 국수와 함께 제공해요. Hang Đậu42번지에서 이 요리를 즐길 수 있죠. 상점은 전날 새벽 7 시부 터 다음 날 오전 2 시까지 문을 열고요.

 A: 이어서 Hong Phuc 분리에우인데요. 밤 12 시까지만 영업하지만 Hong Phuc  18골목 식당은 수년간 사람들이 자주 찾는 곳이에요. 이곳은 다른 음식을 만들지 않고 전통 분리에우 국수만 만듭니다.  이 식당만의 신맛이 나는 약간 매운 국물에 쉽게 중독되어 못 잊어 다시 찾는 곳이죠.  시원한 날에는 아싹한 생야채를 뜨거운 신맛나는 국물에 넣은 분리에 국수를 맛보는 것이 제격이라고 할 수 있겠죠.

 B: 다음은 Nguyet Phu Doan  닭 쌀국수입니다. 여기서는 다양한 선택이 가능한 비빔 국수 혹은 물국수를 제공해요. 하노이 사람들은 매일 밤 이곳의 음식을 좋아하기 때문에 손님들이 줄을 서서 기다리는 것은 흔한 풍경이에요. 닭의 육질이 단단하고 향기롭고, 껍질도 싱싱하지만 여기에다가 많은 향기로운 후추를 넣어 국물은 달콤합니다 ... 강한 맛을 못잊어 꼭 다시찾게 되는 곳이에요. 응우엣 쌀국수 식당은 5B Phu Doan에 있으며 매일 오전 1 시까지 영업합니다.

A: 항 보길 닭 쌀국수 : 저녁 르엉반깐 – 항보 거리를 가보았던 사람들은 플라스틱 의자에 다닥다닥 앉아서 쌀국수를 먹던 풍경에게 인상을 받았을 텐데요. 이제는 Hang Bo길 49번지로 이전했으며, 자정까지 영업해요.  베트남 토종 오골계를 먹기 좋게 잘라 넣고, 국물은 한약과 쑥을 넣어 끓입니다. 좀 배가 부르기를 원한다면 면을 추가로 주문하거나 닭 부속물을 함께 주문하면 되겠죠.

B: Phan Dinh Phung 죽집은 원래 대만차집인데,  많은 사람들이 그 유명한 갈비죽을 먹기 위해 자주 찾는 곳이에요. 방문합니다. 토기에 죽을 끓이는데, 식탁에 나와서도 한참 끓어요. 뚜껑을 열면 나는 독특한 향미가 입맛을 자극하고, 부드러운 죽과 갈비가 위에 행복감 줄 거예요.  주소는 판딘풍 3번지에 있어요.  오전 2시까지 영업을 해요.

B: 청취자 여러분! 이렇게 이야기를 들어보니 갑자기 밤에 길거리 음식을 맛보러 가고 싶어지죠?  오늘 저희 What’s on 프로그램은 여기서 마치겠습니다. 다음 시간에 더 알찬 정보로 찾아뵙겠습니다.

여러분~

A,B: 안녕히 계세요.