A: 안녕하세요 애청자 여러분, 이번주 What’s On 프로그램이 돌아왔습니다.( 예~!!) 저는 지엡입니다.  What’s On에서 다시 만나뵙게 되어 반갑습니다.

B: 네, 안녕하세요, 매주 토요일이면 지엡과  함께 주말에 무엇을 하며 어떻게 보낼 지 고민하면서 청취자 여러분들께  유익하고  흥미있는 정보를 소개해 드리는 김윤지입니다.

A: 중부 지역의 국수를 먹어본 적이 있으신가요? 후에 소고기쌀국수, 다낭어묵 국수, 빈딘 새우국수 등은 햇빛과 바람으로 가득한 중부지방을 방문하면 관광객들이 빼놓을 수 없는 맛있는 국수이다.

B:후에 소고기국수는 주소와 연계되는 이름으로 고도땅의 음식정화로 여겨집니다. 익숙한 작은 쌀국수와는 달리, 후에 지역에만 사람들은 커 쌀국수 면을 사용하여, "거칠한" 느낌을 매우 좋아합니다. 초기 주성분은 우둔살, 족발, 나중에 쇠고기 육회, 돼지고기 오뎅, 게 등이 들어있습니다.

A:특히는 국수의 맛입니다. 고추의 매콤한 맛, 소금의 향기, 약간의 액젓이 어우러져 후에 특유의 향을 불러일으킵니다. 그래서 주민들은 멀리 나갔을 때 "후에소고기국수"라고 불리는 상점을 발견했을 때 매우 자랑스러워 하는 것입니다.

B:맘넴국수, 생선국수 옆에 오뎅국수는 다낭 특산물이에요. ‘다리의 도시’를 찾은 관광객들은 모두 시원한 육수와 진한 생선오뎅과 결합된 만족을 느껴요. 고등어, 연어, 고등어... 뼈를 잘 버무린 후 양념장을 넣고 둥글 모형을  만들어 냅니다. 두 가지 방법은 금튀김 혹은 수채화 등 가공되어 있습니다.

A: 네, 이어서 저희가 소개해드릴 메뉴를 이어서 어묵국수입니다! 어묵국수는 소뼈에서 우러나온 국물, 붉은 토마토, 파인애플, 한식의 푸른 색 등으로 매우 맛있게 보입니다. 쌀국수에는 여러 가지 신선한 야채, 저지방, 호박의 고소한 맛, 배추의 아삭아삭함이 있어서 다영한 맛을 풍부하게 즐길 수 있습니다.

B: 다낭시의 유명한 어묵국수집들은 Nguyen Chi Thanh, Le Hong Phong, Hung Vuong, Li Thai Truong, Phan Thanh 등에 집중되어 있으며, 일부 음식점들은 손님들을 위해 오뎅을 따로 팝니다.

A: 막지막으로 빈딘성 새우국수입니다. 새우국수는 한번 먹으면 기억이 영원히 날겁니다. 토지의 특산물은 단순한 형태이지만 가공이 상당히 까다로워요. 면은 즉석에서 수공하게 됩니다. 틀에서 이미 갈은 쌀가루 만든 뒤 끓는 물솥으로 직행한다. 그런 다음 끓는 물에 새우를 넣고, 그릇에 국수를 넣고, 휘젓고, 후추, 달콤한 밀가루, 향기료 등을 조금 더 뿌려주시면 됩니다.

B: 부드럽고 작은 쌀국수 면이 새우의 달콤한 맛과 뜨거운 국물이 어우러져 매력적인 향기가 납니다. 여기에 있는 새우는 라이스 페이퍼 치즈케이크와 함께 먹는다. 쌀국수집은 평범해 보이지만 항상 사람들로 붐빕니다, 특히는 아침이에요.

 A: 청취자 여러분,기회가 있으시면 꼭 먹어보세요~ . 이제는 아쉽게도 주말의 What’ on 시간을 마무리해야 할 것 같은데요  늘 관심을 갖고 귀 기울여 주셔서 고맙습니다. 

A: 다음 주에도 더욱 유익한 정보를 가지고 다시 찾아오겠습니다.

A, B: 청취자 여러분, 안녕히 계세요