A: 안녕하세요, 청취자는 오늘 Whats On 시간이 돌아왔습다. 이 시간에 여러분과 함께 할 A와 B입니다.

B: 네, 여러분 안녕하세요? 요즘 어떻게 지내시나요 ? 즐겁게 지내시나요? 요즘은 아마도 가족과 함께 하기에  가장 적합한 시간이 아닐까 하네요.  생활의 리듬을 조금 늦추면서,  오랜만에 가족들과 도란도란 식사를 하고 계신가요? 어찌됐던 이 모든 순간을 최대한 활용하는 것이 중요하다고 생각해요.

A: 물론이죠. 하지만, 자가격리라는 임무도 잊지 마세요~ 항상 손을 씻고, 마스크를 쓰고 자주 가글을 하면서, 최대한 사회적 거리를 유지하기 바랍니다.

B: 그래서 말인데요. 요즘같이 집에 머물러 있는 날이 많으면 주부들이 재능을 발휘할 수  있는 기회이기도 합니다. 우리 어머니가 날 위해 만들어 주시던 것처럼 꼼꼼하면서도 다양한 음식을 만들어 보는 것이죠.

 A: 그래요? 그럼 어머니가 집에서 만드는 요리를 한번 소개해 주실래요?.

 B: 어디 우리 어머니뿐이겠어요!  여러분 모두가 이러한 요리를 만들 수 있습니다. 우선 죽이 있는데, 먹기 쉽고, 모든 사람들, 특히 소화력이 약한 사람들에게 적합합니다.  아주 간단한 재료로 집에서 직접 죽을 만들 수 있습니다. 하루 중 모든 식사에 사용할 수 있어 좋고요. 흰 죽을 끓여 식히고 나서 원하는 토핑을 넣어서 여러가지 변화를 줄 수도 있죠.

 A: 국수는 먹고 싶은데, 외출은 자제해야 된다면, 간단한 조리법으로 우렁이 국수인 ‘분옥’을 만들 수 있습니다. ‘분옥’에 꼭 필요한 것 세가지는 찹쌀 식초, 우렁이, 깻잎입니다. 풍미를 더하려면 해산물 육수를 더 많이 사용하면 됩니다. 슈퍼마켓에서 미리 손질된 우렁이를 구매하면 요리 준비 시간을 절약 할 수 있겠죠.

 B: 집에 보관되어 있는 소고기로  먹기 쉬운  카레 소고기 일종인 ‘보솟방’을 만들 수 있습니다. 고기가 너무 거칠지 않도록 부드러운 육질의 소고기를 선택해야 합니다. 먹음직스러워 보이게 하려면,  붉고 매운 고추 가루를 사용하여 고기를 양념하면 돼요.

A: 매일 쌀밥만 먹는 대신에 빵이나 국수로 변화를 주는 것도 좋아요. 코로나 바이러스 방역 시기에는 영양가 많은 돼지족발국수도 한번 참조할 만합니다. 이 요리는 영양가가 높고 달콤하고 향긋한 맛도 나면서, 하루에 필요한 에너지원으로  돼지고기와 탄수화물이 충분히 들어 있으니까요.

B: 이러한 주식 요리 외에도 매일 식사에 야채를 더 추가해야합니다. 하루 하루 집요리를 더 매력적으로 만들기 위해서는 방울 양배추를 데치거나, 영양 많은 해초 샐러드를 만들거나,  만두국을 추가할 수도 있어요. 격리 기간 동안 외출을 피하기 위해서는 전화로 식품 배달을 신청할 수 있겠네요.

A: 최근 김치 종주국인 한국에서 온 마늘 버터 빵이 인기인데요. 최근에, 이렇게 치즈를 곁들인 마늘 버터  빵이 ‘군것질’ 애호가들을 ‘환장’하게 만들고 있습니다. 이것은 한국에서 시작하여 ‘달고나 커피’와 같은 소셜 네트워크에서 공유되면서 베트남에서 갑작스러운 열풍을 몰고 왔습니다. 그러나 아직 새롭기 때문에 아쉽게도 베트남 빵집에서는 이를 파는 곳이 드뭅니다. 대부분의 사람들은 온라인으로 레시피를 배워서 직접 만들어 먹고, 일부는 빵집에서 구입한다고 하네요.

B: 혹시 아직 모르는 사람들을 위해서 한마디 더하자면 최근 Dalgona Coffee는 한국에서 인기가 수직 상승 중인 커피입니다. 한국의 군것질 거리였던 ‘달고나’와 비슷한 맛이 난다고 해서 이 커피를 달고나 커피라고 불린다고 하네요.

 A: 청취자 여러분! 저희 What’s on 프로그램은 여기서 마무리해야 되겠네요. 다음 시간에  더 알찬 정보로 찾아뵙겠습니다.

여러분

안녕히 계세요.