이에 대해 응우옌 마인 끄엉 관광청장은 중북부 지방에서 개최되는 관광 및 문화 축제 중 최대 규모의 축제이며, 관광 산업계가 협력과 개발을 기회를 유치하고 모색할 수 있는 기회라고 밝혔다.

축제는 지역의 요리 문화를 기르고 요리의 기원에 대한 역사와 뛰어난 문화적 가치를 기리기 위한 주요 행사 중 하나이다. 지역 특유의 대표적인 요리 문화, 특히 응에안성과 베트남 요리를 지역 주민과 국제 관광객에게 널리 홍보하기 위함이다. 2019년 응에안성 국제 관광 음식 문화 축제를 방문한 관광객들은 현지와 세계 각국이 선보이는 수백 가지 음식의 진수를 즐길 수 있는 기회를 얻을 수 있다.

7월 11 일까지 국내 20 개 이상의 지방과 도시가 국제 관광 음식 문화 축제에 등록하였다.

라오스, 태국, 러시아, 중국, 한국, 일본 등 일부 국가도 참가 등록을 마쳤다.