주최 측은 이번 행사를 통해 쌀국수 업체들이 베트남 전통 음식 특히 퍼 혹은 쌀국수를 한국 사람들에게 더욱 널리 알리고, 베트남 음식의 가치를 드높이며 국제사회에 쌀국수의 위상을 확고히 하는 데에 기여할 것으로 기대한다고 밝혔다. 이로 인해 베트남과 한국 간의 문화교류를 강화하고 양국 간의 관광과 경제 협력을 증진시키는 데 도움이 될 것으로 전망된다.