Ha Giang 성, Dong Van 현은 오래 전부터 곳곳에 꽂힌 뾰족한 말뚝처럼 우뚝한 산맥과 울퉁불퉁한 바위로 바위 고원 지대로 알려져 있다.

최근 몇 년 동안 새로 발견되어 전국의 관광객, 심지어 해외 관광객까지의 관심을 끄는 이 지역의 새로운 잠재력은 메밀 꽃밭과 박하 꽃밭의 아름다움이다. 특히 박하 꽃 들판은 Ha Giang성의 소수 민족의 독특한 특색을 지니는 박하 벌꿀을 만들었다. 박하 꽃은 해발 약 2,000 미터의 고도에서 바위 산맥에서 자라고 있는 야생 식물이다. 박하 꽃은 Quang Ba, Yen Minh, Dong Van, Meo Vac 현 등 많은 지역에서 자라고 있다. 박하 꽃의 벌꿀은 귀중한 제품일 뿐만 아니라 벌꿀의 한 방울 한 방울에는 Ha Giang성에 있는 소수 민족 및 Mong 민족의 고유한 지식 문화를 담고 있다. 

바위 틈을 어렵게 헤쳐나가며 1년 내내 토양 가뭄과 추운 기후 등의 조건으로 자라는 Ha Giang 바위 고원지대의 박하 꽃은 달콤한 벌꿀, 유명하고 맛있는 박하 꽃 벌꿀을 만들어 내는 것이다. 박하 꽃은 보라색을 가지며 10 월 하순부터 1 월 초순에 핀다. 이 무렵, 바위가 많은 고원 지대의 날씨는 매우 춥기 때문에 대부분의 식량 작물, 농작물이 자라지 못하지만 박하는 이상하게 잘 자라고 꽃이 핀다. 여러 세대 동안 Quang Ba현에 위치하는 산악 지대에 거주하는 Mong, Lo Lo, Tay, Dao 민족은 단지 이 꽃이 풍부한 벌꿀을 만들 수 있다는 것을 알지만 이 식물의 기원을 아무도 알지 못한다. 박하 꽃은 아늑한 향기가 있으므로 박하 꽃에서 꿀을 딴 벌의 꿀은 특별한 품질을 가진다. 예전에 고원의 사람들은 자연적인 방법으로 꿀벌을 키웠다. 꿀벌들은 야생에서 박하 꽃을 찾아 꿀을 따고 둥지에 가져가고, 양봉가들은 때때로 꿀벌의 둥지를 확인하여 꿀이 있으면 꿀을 수확하고 꿀벌 용기에 꿀이 있는 만큼 꿀을 가져간다. 그러나 점차적으로 하류의 많은 사람들이 이 꿀을 구입해서 그들은 소득을 늘리는 방법을 서로에게 말했다. 어떤 집에는 소수의 떼가 있고, 어떤 집에는 수백 개의 벌떼가 있다. Meo Vac현, Sung Chao 마을, Vu Thi Dao 씨는 다음과 같이 말했다.

벌은 그루에 따라 키우며 각 그루는 3개월입니다. 그 당시 가족은 옥수수를 재배할 수 없었고, 나무를 키울 수 없기 때문에 양봉을 개발하여 가족 수입을 늘려야 했습니다.

최근에 사람들은 꿀을 더 많이 수확하기 위해 꽃의 근원에 따라 꿀벌을 이전하여 키우는 방법을 배웠다. 그러나 어떤 양봉가들은 꿀벌이 멀리 가지 않기 때문에 꽃이 있는 데에서 키우는 것이 오히려 좋지 않다고 한다. Dong Va현, Mong 족의 Vang Sung 씨는 다음과 같이 말했다.

꽃이 너무 많은 데에 꿀벌 둥지를 두지 않고 약 500미터 거리에 둥지를 두는 것이 적당합니다. 만약에 둥지는 꽃이 있는 데에서 멀리 떨어져 있으면 꿀벌이 꿀을 따는 시간이 많이 걸리고 벌은 멀리 날아 다니면 꿀의 양이 줄고 꿀의 품질도 좋지 않습니다.

겨울에는 바위 산맥의 한가운데에 바람이 강하게 불어서 꿀벌이 꿀을 찾는 데에 영향을 많이 준다. 안정적인 꿀 공급원을 확보하기 위해 양봉가들은 꿀벌 둥지를 바람이 없는 데에 두는 경험을 쌓았다. 양봉가 Pham Dung 씨는 다음과 같이 말했다.

성수기 시작은 11월, 12초이지만 지역마다 다릅니다. 고지대 경우는 11-12월이며 저지대 경우는 10월 말입니다. 나는 보통 여기서 건강한 꿀벌의 떼를 골라서 구입합니다. 벌꿀의 떼가 인원이 많아야 꿀 추출 속도가 빠르며 꽃이 다 떨어지면 꽃이 있는 데로 꿀벌의 둥지를 옮깁니다.

꿀 수확기에 Hanh Phuc 길을 따라 현 중심지에서 Can Phu Lin, Lung Pu, Khau Vai (Meo Vac) 마을로 가는 길에 현지인들이 박하 꽃 꿀벌을 키우기 위해 설치한 텐트를 쉽게 볼 수 있다.

          양봉가들은 유목, 좋은 위치 선정이 꿀 수확의 성공 또는 손실 여부를 결정한다고 여긴다. 박하 꽃이 피는 곳에서 텐트가 설치되어 있으며 여기 꽃이 지면 양봉가들은 다른 지역을 찾는다. 양봉은 상품 중심의 제품이 되어 어려운 고지대 소수 민족의 빈곤 완화 및 소득 증대에 기여한다.