빈투언 (Bình Thuận)성과 닌투언(Ninh Thuận)성에 거주하는 참족과 같이 안장 (An Giang)성에 거주하는 참족 역시 자기 민족의 정체성이 담긴 명절을 지낸다. 그 중 하나가 바로 ‘금식 기간’을 뜻하는 라마단이다. 라마단은 매년 5월부터 6월까지 진행된다.  

안장성 참족 공동체에게 있어서 라마단은 매우 소중하고 신성한 기간이다. 남녀 구분 없이 5세 이상의 모든 사람들은 그동안의 자신의 행동을 되돌아보고 반성하고 잘못된 일을 고치려고 한다. 라마단 기간 내에는 새벽부터 노을까지 식사와 흡연 등이 모두 금지된다. 목욕할 때에는 물이 귓구멍에 닿아서는 안된다. 살생을 해서도 안되며 남과 다투어서도 안된다. 특히 라마단 기간에는 오락이나 가무를 즐겨서도 안된다.   

라마단 기간에 앞서 마을 사람들은 한 데 모여 빵과 소의 구매건을 두고 논의한다. 돼지고기나 개고기는 절대 금지되어 있기 때문에 돼지와 개는 기르지 않는다. 라마단을 앞두고 사람들은 큰 집이나 예배당에 모여 빵과 소고기를 즐겁게 나누어 먹는다. 그러나 이슬람교 신자들은 술을 절대 마시지 않는다. 떰쩌이(Tâm Chây)현 쩌우퐁(Châu Phong)면 붕소아이(Vũng Xoài)읍에 거주하는 모하멧(Mohamet) 씨에 따르면 라마단 기간에는 해 뜰 녘부터 해 질 녘까지 금식을 하고 목욕을 할 때에는 귓구멍에 물이 닿지 않도록 해야 한다.

라마단 기간에는 누구나 낮에는 금식하고 밤에만 식사를 합니다. 30일 동안 계속 그런 생활을 반복합니다. 이 기간동안 사람들은 각자 특산 음식을 준비하고 자녀들을 위한 옷을 준비하기도 합니다. 30일째 되는 날에는 예배당에서 예배를 드린 후 조부모와 부모 등 가족간에 덕담을 주고 받고, 이웃과 친구들을 방문해서 축하를 전합니다.

라마단 기간동안 이슬람교 신자들은 예배당에서 시간을 보내고 같이 기도를 올리며 자원 봉사를 하기도 한다. 식사량이 매우 적기는 하지만 그럼에도 사람들은 많은 활동에 참여한다. 구체적으로, 해 질 녘에는 서로를 방문해 같이 식사를 즐긴다. 저녁 식사는 풍족하게 먹기 때문에 하루 종일 금식을 했어도 몸의 균형을 되찾을 수 있는 것이다. 쩌우퐁 (Châu Phong)면 붕소아이 (Vũng Xoài) 마을의 촌장 찰레 (Chale) 씨는 다음과 같이 밝혔다.

주로 저녁 식사로는 커리와 까푸어 (cà púa)라는 요리를 먹습니다. 우리 민족의 명절은 사짜이 (sả chai)라고 불립니다. 한 달 동안 축하를 하며 예배당에 기도를 올리거 가고 친척들을 방문해 함께 식사하는 것입니다.

라마단은 참족 사람들에게 있어서 매우 소중한 의례이기 때문에 이 기간은 지방정부로부터 큰 관심을 받기도 한다. 쩌우퐁 (Châu Phong) 문화간부 휜 타인 주이 (Huỳnh Thanh Duy) 씨는 다음과 같이 밝혔다.

참족 사람들에게 있어서 라마단 기간은 민족 전통 의례입니다. 지방정부는 참족 사람들의 영적 생활에 대해 큰 관심을 갖고 있습니다. 참족 대표를 통해 사람들에게 평안하고 즐거운 명절을 보내기 바란다는 메시지를 전하기도 했습니다. 어린 아이들은 라마단을 기대하며 가족들과 같이 마을과 집을 청소하고 집안을 예쁘게 단장해민족 전통 명절을 맞이하기 위한 준비를 합니다.

라마단 기간 이후 이슬람력 10월 1일부터 3일까지 사흘 동안은 여러 활동이 진행된다. 이슬람교 참족 공동체에게 있어서 이 기간은 각 구성원들이 전통적인 약속의 날이다. 생계를 위해 먼 길을 나선 사람들이 고향에 돌아와 친척과 이웃을 방문해 안부를 주고 받는 날이다. 안장성 참족 사람들에게 있어서 이 날은 가장 기쁜 날이라고 한다. 손님을 맞이하기 위해 집집마다 특산물로 가든한 식사를 미리 준비해 놓는다. 이 명절은 로야 (Roya)라고 한다. 베트남 사람들의 설날처럼 이 날은 참족 사람들에게 있어서 즐거운 분위기로 가득한 날이다.