(VOVworld) – В прохладную осенне-зимнюю погоду вьетнамская молодежь вместо посещения традиционных уличных кафе, «Take away кафе» (кафе с доставкой) в которых подают различные вкусные сладки напитки, или такие закуски как жаренные сырные палочки, молодые люди в крупных вьетнамских городах стали предпочитать английское чаепитие «Afternoon tea» (букв.: послеполуденный чай).

«Afternoon tea» - специфическое английское традицинное чаепитие, которое было создано герцогиней Бедфордской Анной Марией Станхоп (1783–1857 гг.) в начале 19-го века. Появившись во Вьетнаме, этот тренд был вьетнамизирован с тем, чтобы соответствовать вкусу вьетнамской молодежи. По традиции, «Afternoon tea» начинается в 5.00 вечера и заканчивается в 7.00 вечера. В настоящее время во многих гостиницах устраивают «Послеполуденное чаепитие» с 3.00 до 5.00 вечера. Стоимость «Afternoon tea» за одного человека, включая сладкие десерты ( печенье и тортики) в этих гостиницах составляет примерно 500 тысяч донгов, так как ингредиенты импортируются из за рубежа. Поэтому любители «Afternoon tea» обычно посещают более доступные аналоги, где одна порция «Afternoon tea» стоит около 60 тысяч донгов. Если вы приходите группой и хотите поболтать друг с другом, то можете посетить ресторанчики с открытым пространством. А для желающих найти отдельные места для наслаждения чаепитием, можно зайти в особо спокойные кафе.

По оценкам любителей чаепития, английский чай имеет горький вкус и его пить не легко, что не соответствует вкусу вьетнамской молодежи, которая любит сладость. Для решения этого вопроса многие вьетнамские чайные ресторанчики приготовили разные варианты «Послеполуденного чая» с фруктовыми добавками, ароматом особого индийского масала чая (Matsala chai), цветочно-древесным ароматом (earl grey), ароматом мяты.

Но важнее всего – это разнообразие сладостей, которые употребляются вместе с чаем. Сладости, а именно, печенье и тортики, смягчают вкус, чтобы повысить аромат чая, и их аккуратно упаковывают в красивые упаковии. Молодые ребята могут выбирать разные варианты сладких десертов, которые едят вместе с чаем, такие как: тирамису, пудинг, капкэйк (буквально «чашечный торт»), макарони..., которые очень красивы по внешности.

В Ханое молодые вьетнамские люди могут участвовать в настоящем «Аfternoon tea», имеющий глубокий европейский характер, в гостиницах «Sheraton», ресторане «Бо Де Там» или в Кафе «The Kafe» на улице Дьенбьенфу номер 18. А в городе Хошимине известны среди молодежи такие Кафе «Afternoon tea» как Кафе на улице Дьенбьенфу (квартала 3) и Кафе «Олонг» квартала 7. Вот что об «Afternoon tea» рассказывает дизайнерка мода Фам Тхань Ханг, которая часто устраивает среди молодых людей послеполуденное чаепитие: «По выходным мы устраиваем «Afternoon tea». Вы можете насладиться чаем и попробовать разные сладкости. В рамках оживленного послеполуденного чаепития обычно проходят различные благотворительные мероприятия, конкурс пекарей, викторина, беседа с известными людьми...»

Нгуен Тхюй Линь – одна из «фанатов» «Afternoon tea» поделилась своими впечатлениями: «Мы со друзями во выходные дни часто заходить в чаересторанчики. На очень нравятся милые, разноцветные и разноварианты печенья и тортиков в «Afternoon tea». Перед тем как съедаем их, мы обязательно фотографируем пару красивых чашек чая и затем, опубликуем их на фейсбук».

Дорогие друзья, «Afternoon tea» с его разнообразием в культуре чаепития, которое имеет глубокую европейскую стиль, и в гармоне с тонкими вьетнамскими культурными чертами действительно становится новым трендом среди вьетнамской молодежи.

Фыонг Чи