Согласно журналу «The Travel», уличная еда отражает «образ жизни вьетнамцев». Эксперты предлагают туристам пробовать хлеб, кашу из кальмаров и свинины на гриле «чар-сиу». Посетителям также рекомендуется отведать эти блюда в старых лавочках, а не в роскошных ресторана.  В статье The Travel отмечается, что местные жители предпочитают питаться в ресторанах с выставленными на тротуаре пластиковыми столами и стульями, и кататься на мотоциклах по улицам, чтобы попробовать стритфуд. 

Кухня крупных городов Вьетнама не раз была упомянута в международных СМИ.  В январе этого года Tripadvisor, крупнейшая в мире платформа о путешествиях с 463 миллионами подписчиков-путешественников в месяц и входящая в десятку лучших туристических приложений в 26 странах, опубликовал список лучших кулинарных мест в мире, в котором город Ханой занял третьее место. В 2018 году телеканал CNN признал Хошимин одним из мест с лучшей уличной едой.