(VOVWORLD) - В последнее время в провинции Бариа-Вунгтау производятся разные виды сельскохозяйственной продукции, имеющие характерную для каждой ценность. Производство многих из них приносит большую экономическую выгоду, это относится и к рисовой бумаге общины Аннгай уезда Лонгдиен. Будучи традиционным ремеслом, которое передавалось из поколения в поколение, ремесло по изготовлению рисовой бумаги в общине Аннгай способствует реструктуризации местной экономики, решению проблемы занятости и повышению доходов сельского населения.
 Фото: VOV |
В общине Аннгай уезда Лонгдиен уже давно появилось ремесло по изготовлению рисовой бумаги. После каждого урожая риса местные крестьяне не продают весь его торговцам, а оставляют какую-то часть для того, чтобы перемалывать в муку и производить рисовую бумагу. Вначале блюдо подавали только в семье, а впоследствии многие местные жители изготовляли его всё больше на продажу. 70-летний Чыонг Ван Хиен, живущий в селении Анхоа общины Аннгай, сказал, что его семья уже 4 поколения занимается изготовлением рисовой бумаги, и теперь он передает своей дочке традиционное ремесло. Изготовление рисовой бумаги не требует больших вложений, ингредиенты для приготовления теста уже имеются, а топливо – это солома и рисовая шелуха. Ежедневно рисовую бумагу делают с 4:00 утра по 12:00 дня, в течение нескольких часов один человек может производить 1200 – 1500 листов, которые продаются по 35 тысяч вьетнамских донгов ($1,4) за 100 штук, при этом каждый человек зарабатывает 200 – 250 тысяч донгов ($10) в день. В настоящее время многие местные семьи используют электрические печи для изготовления рисовой бумаги, а не дровяные. Мука перемалывается с помощью машины, на что уходит не очень много времени. Чыонг Ван Хиен поделился своими мыслями: «Ремесло по изготовлению рисовой бумаги появилось уже давно, но приносит нестабильный доход. Именно поэтому компетентный орган проводит курсы обучения местных жителей для дальнейшего развития традиционного ремесла общины Аннгай, а также призывает местных жителей объединяться в кооперативы для обеспечения стабильности производства и создания бренда товара. Государство поощряет местных жителей на производство в соответствии с программой «Каждая община – одна продукция» (ОСОР), чтобы повысить узнаваемость бренда продукции на рынке и улучшить жизнь местного населения».
В настоящее время в общине Аннгай почти 130 семей занимаются изготовлением рисовой бумаги с участием примерно 260 человек. Как и большинство других местных традиционных ремесел, ремесло по изготовлению рисовой бумаги в общине Аннгай остается мелким и сохраняется в виде семейного хозяйства, поэтому власти уезда Лонгдиен планируют сохранять и развивать его, помогая местным жителям улучшить качество продукции и сосредоточиться на производстве в соответствии с программой ОСОР, что будет способствовать повышению узнаваемости бренда рисовой бумаги «Аннгай» и расширению рынка сбыта. Бывший председатель народного комитета общины Аннгай, ныне заместитель заведующего организационным отделом парткома уезда Лонгдиен госпожа Ле Тхи Хоанг Оань сказала: «Семьям, занимающимся изготовлением рисовой бумаги в общине Аннгай, преимущественно нужны оборудование и приборы. Отделение Управления по развитию деревни [в провинции Бариа-Вунгтау] совместно с властями нашего уезда оказывает местным жителям поддержку в передаче технологии производства рисовой бумаги».
 Фото: VOV |
В провинции Бариа-Вунгтау был создан кооператив по производству рисовой бумаги и была реорганизована закупка товара для стабилизации цен на продукцию в пользу местных жителей. Также местным семьям предоставляются льготные кредиты на развитие традиционного ремесла, например, на покупку мельницы, улучшение сушильного двора, снабжение чистой водой для производства рисовой бумаги, постепенное расширение рынка сбыта и содействие экспорту продукции. 65-летний Фан Ван Хен, живущий в селении Анлок общины Аннгай и занимающийся изготовлением рисовой бумаши уже 40 с лишним лет, отметил: «Государство оказывает поддержку семьям, занимающимся производством рисовой бумаги, в целях сохранения традиционного ремесла и развития местной экономики».
В 2013 году деревня по изготовлению рисовой бумаги Аннгай была признана первой в провинции Бариа-Вунгтау традиционной ремесленной деревней. В последнее время эта деревня стала туристическим направлением, которое привлекает большое количество посетителей из разных уголков страны. В ближайшее время Туристическое управление провинции Бариа-Вунгтау предоставит властям уездов и городов этой провинции инструкцию, в которой перечислены традиционные ремесленные деревни, в том числе деревни по изготовлению рисовой бумаги Аннгай, для осуществления процедуры их признания туристическими направлениями.