Фото: VOV

Ассоциация вьетнамской кулинарной культуры ищет типичные блюда вьетнамской кухни 3 регионов для их продвижения в мире в рамках проекта 100 типичных вьетнамских блюд. Цель-распространять кулинарную культуру Вьетнама, чтобы она стала туристическим брендом, а также эффективным каналом связи со странами мира.

100 типичных блюд и напитков из  Северного, Центрального и Южного регионов страны будут отобраны Вьетнамской ассоциацией кулинарной культуры, экспертами для представления на Фестивале вьетнамской кухни, который, по плану, состоится в конце этого года. Мастер по традиционному чаепитию, член Ассоциации вьетнамской кулинарной культуры Нгуен Нгок Туан сказал: «В рамках проекта мы ездим по разным регионам страны, чтобы посетить и оценить все кулинарные мероприятия, представляемые на них блюда и напитки, включая традиционный чай. Вьетнам имеет долгую историю и очень большой район производства чая и чайного материала. Примечательно, что в 34 из 63 провинций и городов страны собирают чай»./.