Зампредседателя Народного комитета провинции Намдинь Чан Ле Доай.

С 15 по 17 марта на площади гостиницы Намкыонг в городе Намдинь проходит фестиваль «фо» 2024 года на тему «Путь вьетнамского фо».  В рамках фестиваля проходят различные интересные мероприятия для жителей и туристов.

На фестивале размещены 50 стендах компаний и брендов с участием 65 мастеров и поваров и шеф-поваров со всей страны, которые делятся с отечественными и иностранными туристами интересным опытом по приготовлению «фо».

Туристка из Хайфона Нгуен Нгок Ким Ань поделилась своими впечатлениями: «Больше всего меня впечатлило то, как повара готовили «фо». Мастер-класс был интересным и привлек внимание множества посетителей».

Церемония открытия фестиваля "Фо".

После этой программы, оргкомитет фестиваля намерен постепенно подготовить досье для включения вьетнамского «фо» в список объектов национального нематериального культурного наследия и представить его в ЮНЕСКО для признания этого блюда объектом нематериального культурного наследия человечества.

Зампредседателя Народного комитета провинции Намдинь Чан Ле Доай сказал: «Фестиваль «фо» 2024 года не только приносит людям и туристам интересный опыт и позволяет узнать больше о способах приготовления «фо», но и дает посетителям возможность наслаждаться вкусными чашками «фо». Это мероприятие также способствует популяризации и ознакомлению туристов с провинцией Намдинь, ее жителями и кулинарной культурой. Мероприятия в рамках фестиваля способствуют  местному экономическому, культурному и туристическому развитию. Тем самым, благодаря фестивалю повышается и роль и положение мастеров и поваров в сохранении и популяризации кулинарных культурных ценностей провинции Намдинь, в частности, и вьетнамского «фо», в целом».