Lễ hội là cầu nối giao lưu văn hóa giữa người dân địa phương và cộng đồng người nước ngoài. Đồng thời, cũng là dịp để cộng đồng người Việt tại Hwaseong giới thiệu những món ăn truyền thống đặc sắc, góp phần đưa văn hóa Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế.
Điểm nhấn của sự kiện năm này là màn trình diễn chế biến món gỏi cuốn truyền thống của Việt Nam do các vị đại biểu trực tiếp thực hiện. Các quan khách tham dự đã cùng nhau thưởng thức và trải nghiệm nét đẹp ẩm thực độc đáo này của Việt Nam.
Đây không chỉ là hoạt động quảng bá ẩm thực mà còn thể hiện nỗ lực gìn giữ bản sắc quê hương, phát huy vai trò cầu nối văn hóa của cộng đồng người Việt Nam tại Hàn Quốc.
