Tối 28/5, Ban Tổ chức Festival Huế 2026 phối hợp với Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam thành phố Huế khai mạc Lễ hội Ẩm thực Chay Festival Huế 2026 tại phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu, phường Thuận Hóa, thành phố Huế.
Sự kiện quy tụ 56 gian hàng với khoảng 100 món ăn chay của các chùa, khách sạn, nhà hàng trong và ngoài thành phố Huế, phục vụ hơn 5.000 lượt khách. Lễ hội không chỉ là hoạt động văn hóa - du lịch nổi bật trong khuôn khổ Festival Huế 2026 mà còn góp phần quảng bá hình ảnh “Huế - Kinh đô ẩm thực”, giới thiệu những giá trị văn hóa truyền thống gắn với triết lý sống hướng thiện, hài hòa với thiên nhiên và cộng đồng.
Ông Trần Hữu Thùy Giang, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Huế, nhấn mạnh: “Ẩm thực chay là một trong 3 dòng ẩm thực chủ đạo của thành phố Huế, là một trong những tiềm năng rất là đặc biệt để chúng ta khai thác và phát huy không chỉ về tâm linh mà còn cho du lịch. Trong dòng chảy ấy thì ẩm thực chay vượt lên nhu cầu của một thưởng thức thông thường, để trở thành một nét đẹp văn hóa giàu tính nhân văn. Mỗi món ăn chay không chỉ thế hiện sự khéo léo, tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực, mà còn chuyển tải thông điệp về sự hài hòa giữa con người với thiên nhiên, hướng con người đến lối sống xanh, thanh lành và bền vững hơn.”
Diễn ra trong 2 ngày 28/5 và 29/5, Lễ hội Ẩm thực chay Festival Huế 2026 nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực chay truyền thống của Huế, đồng thời lan tỏa lối sống xanh, lành mạnh cùng tinh thần từ bi, nhân ái trong cộng đồng.
