Ngày Pakistan tại Hà Nội với chủ đề “Hương vị Pakistan” do Đại sứ quán Pakistan tại Việt Nam tổ chức hôm qua (22/04), tại Trường Cao đẳng Du lịch và Thương mại Hà Nội, thu hút sự tham gia của đông đảo sinh viên và giảng viên của trường.
Sự kiện giới thiệu nhiều món ăn đặc trưng của Pakistan thông qua các gian hàng chế biến trực tiếp, nơi thực khách có thể quan sát quá trình nấu nướng do các đầu bếp đến từ Food Fusion, một nền tảng ẩm thực nổi tiếng của Pakistan với hàng triệu người theo dõi, trực tiếp thực hiện.
Bà Faiza Shafqat, Tham tán Thương mại Đại sứ quán Pakistan tại Việt Nam, cho biết: "Ẩm thực là một cách giao tiếp. Con người kết nối với nhau qua món ăn. Vì vậy, chúng tôi chọn chủ đề ‘Hương vị Pakistan’. Khi thưởng thức ẩm thực của chúng tôi, bạn sẽ tạo được sự kết nối với một ai đó. Nếu bạn đã từng thử những món ăn này, lần tới khi gặp một người Pakistan, bạn có thể nói: ‘Tôi đã thưởng thức ẩm thực của các bạn’. Đó chính là điểm chung để con người xích lại gần nhau hơn. Đó cũng là lý do chúng tôi lựa chọn chủ đề này, mời mọi người tham dự và thúc đẩy ‘ngoại giao ẩm thực’, chia sẻ câu chuyện, giới thiệu về đất nước thông qua các món ăn".
Ông Asad Memon, nhà sáng lập và điều hành Food Fusion, cho biết: "Ẩm thực Pakistan đích thực không nằm ở việc sử dụng nhiều gia vị, mà ở cách chế biến và sự cân bằng tinh tế giữa các loại gia vị. Những gia vị này có mặt ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng chính trình tự nấu nướng, tỷ lệ và định lượng mới tạo nên bản sắc riêng của ẩm thực Pakistan. Bên cạnh đó, có một loại ớt đỏ đặc trưng của Pakistan, được gọi là button chili, hay lal mirch. Khi thưởng thức các món ăn sử dụng loại ớt này, thực khách có thể dễ dàng nhận ra hương vị đặc trưng và khẳng định đó là món ăn Pakistan".
Trước đó, Ngày Pakistan tại Hà Nội cũng được tổ chức tại Hồ Văn, thuộc di tích Quốc gia đặc biệt Văn Miếu-Quốc Tử Giám, Hà Nội, hôm 18/04.
