据海关数据显示，加工椰子继续是主要出口产品，今年前7个月出口额超过2.03亿美元，增长57%。芒果、开心果、杏仁和百香果等水果的加工产品出口额也分别达6400万美元到1亿美元，同比增长4%至86%。

农业专家预测，2026-2030年将是越南加工果蔬突破发展的阶段。期间，中国将继续向更多种类的加工水果开放市场，而美国和欧洲等市场对“绿色”和可持续产品的进口需求也将增加。如果越南能够利用好已签署的议定书，同时有效投资发展深加工技术和达标原材料区，那么加工果蔬出口可以保持年均增长两位数，成为稳定的十亿美元出口产业。