这是越南俄罗斯年和俄罗斯越南年的活动之一。

越南驻俄罗斯大使吴德孟在活动上发表讲话表示，这是越南俄罗斯年和俄罗斯越南年活动中的亮点，旨在向俄罗斯朋友介绍越南独特的美食文化。

他表示希望，通过本次美食节，俄罗斯人将更了解越南国土人情及越南文化。

在本次美食节上，所有菜式均由来自越南各省市的著名厨师现场制作。活动期间，组委会还举行富有越南文化本色的民间艺术摄影展等。

2019年越南美食文化节于26日闭幕。