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很久以前，泰族人就认为，活人都会有阴间人的灵魂跟着。这是随时随地特别是在出远门、探望亲朋好友、参加红白喜事时都在跟随、保佑自己的逝去的亲人。因此，从老人到年轻人，无论男女，泰族人在吃饭前都不忘倒掉第一杯酒的头几滴（泰族语称之为歇行、歇杭），心里总是想念可能正在自己周围的无形的阴间人。吃饭喝酒前要先请他们，让他们保佑自己，然后大家才开始吃饭、祝酒。这一习俗在泰族中相当普遍。

非常了解该习俗的山萝省山萝市孟村的松文梭告诉我们：“按泰族人的观念，无论何时何地，逝者的灵魂都跟着我们。我们吃饭时，他们也要吃饭。如果我们不这么做，他们就没什么吃的。所以，喝酒吃饭前，我们要拿着酒杯，在地上倒一点，让跟着我们的逝者灵魂先喝。这样做，等于他们吃到东西了，这样他们会时时保佑自己，做什么都顺利，都幸运。”

不仅倒头几滴酒，不少人还拿饭桌上的一口饭、一块肉和一杯酒放在外面，给阴间人先吃。做这些事儿的人一般是父亲或母亲或配偶已经去世了的。

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上坡田干农活儿、进森林采摘时，虽然不喝酒，但吃饭时，人们总会扔一口饭、一块肉到外面，请诸神先享用。这样做，他们心里会更踏实，希望山河诸神保佑自己，做任何事情都一帆风顺，霉运全无，好运连连。这种做法是随心的，很简单，不需破费，也不勉强，没有奖罚，但具有深刻的人文意义，代代相传。

山萝省山萝市的广文兴说：“虽然我们是年轻人，但每次喝酒，我还是按民族风俗倒掉头几滴酒，不用任何人提醒。我这么做，觉得心里更舒坦，更安心。”

特别是，在泰族请客或招待娘家亲戚时，家主总要在席上放两杯酒，而且是放在一起的，以表达对娘家的欢迎和尊重。这两杯酒只是放在饭桌上，谁都不许喝。直到最后，客人准备回去时，家主才会请贵客喝下这两杯酒。这时，被邀请者可以立马喝下，也可以分给席上的人一起喝，将这杯酒视为福禄酒，让大家共同分享。

山萝省山萝市孟村的松文梭接着说：“贵客到家里时，特别是客人就是娘家亲戚，从小舅到岳父，都要在宴席最庄重的地方放上两杯酒。而且这两杯酒必须是打算喝的那瓶酒的头两杯，没人喝过，以表达对久别重逢的客人或上客的尊重。他们来访时，也有他家人的灵魂来，要让他们也能享用放在饭桌一旁的那两杯酒。”

在吃饭前先倒几滴酒，或者在待客饭桌上放上两杯酒的习俗直到今天依然得到泰族保留。尽管只具有象征意义，但它确实成为了泰族心中的信仰文化美。（完）