三清乡不仅拥有美丽的海滩，于2016年成为越南第一个壁画村，这里还有生产鱼露的传统手工业。三清沿海地区几乎人人都会腌鱼，每家每户都会备几罐鱼露，作为家庭聚餐时的调味品。

目前，全乡有和夏、和中、和上和省水等4个村，每个村都生产鱼露。和中村村民黎文各说： “目前，三清乡有很多厂主从事鱼露加工，大约有几十户从事鱼露生产。鱼露工艺村仍然保留着先辈留下的传统行业。 三清鱼露具有特有的气味和自然的颜色。鱼露采用传统方法生产，味道浓郁，香甜可口，深受市场欢迎”。

三清鱼露以香气浓郁、味道甘甜、纯度高、蛋白质含量高于其他地方而远近闻名。腌制鱼露可以利用室外温度，这样鱼能快速腌制好，缩短酿制时间。不过，为了使鱼露更加美味，最好将罐子放在阴凉的地方。鱼露发酵5个月后呈淡黄色，12个月后呈蟑黄色，符合蒸馏和食用标准。鱼露的原料是凤尾鱼，从海里捕获的凤尾鱼被放入盐罐中。和中村村民陈氏玉湾说： “想要优质的产品，就一定要选择凤尾鱼，新鲜，个头均匀的鱼，太小或太大味道都不好。盐是白色、均匀的颗粒状盐。

从海里捕捞后，将盐与鱼混合，放入发酵罐中。 将鱼和盐按比例混合，每10公斤鱼需4公斤盐，腌制12个月。三清鱼露的独特之处在于它有明亮的颜色，呈蟑黄色，具有蛋白质的咸味和甜味，以及凤尾鱼的特有香气。产品完全手工生产，不含防腐剂或其他香料，健康安全”。

目前，三清乡约有40家生产鱼露的家庭作坊和合作社，且都按传统手工方式生产。

三清乡鱼露由生产商投资和推广，加工区被分隔成单独的区域，以确保食品卫生和安全。有了专业的鱼露生产，村民就有了稳定的生活。村民阮氏回说： “我家做鱼露有20年了。主要销售给当地居民。每公升鱼露卖5万至6万越盾。收入稳定。鱼露采用传统方法生产，味道浓郁，微咸，鲜美”。

除了传统的鱼露产品外，三清的许多鱼露店也出售其他产品，如虾酱、鱼干和各种鱿鱼。

三清鱼露合作社和玉兰合作社的鱼露产品参加了国家“一乡一品”（OCOP）活动，并被广南省评为三星级产品。玉兰鱼露合作社主任黎氏玉琴说： “我们的产品在会安、广南、岘港、边和、胡志明市、河内等市场销售。我们合作社每日生产200公升鱼露、目前，我们的产品还被评为‘一乡一品’3星级产品，今年，计划升级为4星级产品。三清鱼露具有天然的香气，很受消费者特别是北方人的欢迎。当地政府对手工艺村非常感兴趣。 各地组织开展贸易促进活动和产品推介活动”。

多年来， 三清鱼露已成为当地居民膳食中不可缺少的调味品。由于三清人仍然保留着手工生产鱼露的传统方法，鱼露不断受到消费者的欢迎。得益于鱼露产业，当地不少家庭摆脱了贫困，有了稳定的收入来源。此外，鱼露生产也为当地创造了许多就业机会。