本次活动汇聚了来自顺化市内外的寺庙、酒店、餐厅的56个展位，推出约100道素食菜肴，服务5千多人次。本次素食节不仅是2026年顺化节框架内的突出文化旅游活动，还有助于推广“顺化——美食之都”的形象，介绍与向善、与自然和社区和谐共生的生活哲学紧密相连的传统文化价值。
顺化市人民委员会副主席陈友垂江强调： “素食是顺化市三大主流美食之一，是值得我们挖掘和弘扬的特色价值之一，不仅关乎精神层面，也关乎旅游。在这一潮流中，素食超越了普通的饮食需求，成为一种富有仁爱精神的文化之美。每道素食不仅展现了烹饪艺术的灵巧与精致，更传递了人与自然和谐共处的信息，引导人们追求绿色、清雅、可持续的生活方式。”
2026年顺化素食节于5月28日和29日两天举行，旨在弘扬顺化传统素食价值，同时向社区传播绿色、健康的生活方式和慈悲、仁爱的精神。
