岘港美食之旅被设计为一次多层次的体验之旅。期间，游客可以参与烹饪美食，探索传统手工艺，参加民间游戏和一系列多感官互动活动，从而了解并沉浸于当地文化生活空间中。活动的亮点是“广南美食精华空间”，共设200多个摊位，介绍当地、国内各地及国际美食，如：广南面、会安高楼面、猪肉卷饼等。
岘港市人民委员会副主席阮氏英诗在开幕式上表示：“岘港美食之旅最值得一提的是以新的方式举办，即让广南美食从常规的品尝方式中走出来，成为一种多感官体验，让游客可以触摸、感受并与当地文化互动。活动将留下深刻印记，让每一道美食不仅用来享用，还用来讲述关于文化、人文和地方特色的故事。”
2026年岘港美食之旅在东海公园、会安新城海滩、三青滨海广场，以及市内多个地点同时举办。期间还举行啤酒节、海鲜美食日、会安东民间饼食日等精彩活动。
