创下越南乃至世界莲菜加工和烹饪记录

(VOVWORLD) - 由同塔省主办的题为“新一天莲花”的2022年首届同塔莲花节日前获得越南纪录组织(Vietkings)和世界纪录联盟(Worldkings)对越南乃至世界莲花加工和烹饪记录的认证。

活动上,越南饮食研究、保护与发展中心(CRDC)展示了200道莲菜,包括粥、汤、沙拉、拌菜、炖、红烧、蒸、炒、炸、烤、火锅等。均以莲茎,莲叶,莲子和莲藕等莲身部分烹饪。50名厨师分成10队烹饪和摆盘,10名专家负责协调和监督。这些菜肴在陶瓷餐具上以莲花图案摆盘。(完)

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