河内清池卷筒粉。

河内市清池村自古以制作卷筒粉闻名，这道精致优雅的美食蕴含着越南人的灵魂。历经变迁，清池卷筒粉不仅是首都居民的日常美食，更是河内饮食文化的代表。

被列入国家遗产名录，是保护、传承和更广泛弘扬该手工艺村独特文化和烹饪价值的重要契机。同时，这也为河内连接和发展乡村旅游、为人民创造可持续生计奠定了基础。