龙虾节是宣传该市久负盛名的龙虾产品、对接贸易、寻找产品销路、促进国内海产品消费和向国际市场出口的机会。此外，金兰还按照规划整合农业区发展方向，实现产品源头和原产地可追溯；转让和展示新技术，减少金兰龙虾养殖的环境污染。