（VOVworld）- 一次偶然的机会，我在经过以越南著名文学家名字命名的阮公欢街时，被一栋挂着红灯笼具有浓郁中国味道的楼房吸引住了。它就是红灯笼餐厅。

        红灯笼餐厅成立于1997年，在克服了初期的人手、原材料采购等方面的困难后，越做越红火，现在共聘用了30名员工。餐厅有7层，每层一间大厅，分别以吉祥、如意、富贵等命名，厅内的大理石画、随处可见的红灯笼、身着红色工作服的服务员、深红色的丝绸餐布、古典风格的棕色餐桌,营造出浓郁的中华文化。这一切创造了一种独特和华贵的文化空间。河内食客阮贵海表示：“我对吃很讲究。今天是周末，我带妻子和孩子来尝尝中国菜，这里的装修很有中国味道。我想，中国文化如此悠久丰富，我们应该去了解它。”

        餐厅能做300种广东、四川、北京风味菜式，吸引了来自中国大陆、台湾、新加坡、马来西亚等地的食客。值得一提的是，这里的主要原材料都是从中国进口的。新加坡华商潘雄说：“几乎每次到越南，我都到这里来。在异国他乡能尝到本民族的饭菜，我非常自豪，也非常感谢越南为我们提供了便利条件，让我们可以发展下去。 ”

         除了四川豆腐、北京烤鸭、扬州炒饭等中国传统名菜外，红灯笼也有自己的独家超牌菜，比如:子孙满堂、千里寻鸳鸯等，都得益于餐厅厨师精功心思。厨师麻家宝告诉记者：“关于菜式，作为厨师的我们都要不断去创新、更新。要有自己的特色菜能吸引客人。我喜欢学做菜，甚至还在网上跟朋友交流。”

        以其周到、热情的服务，适中价格，可口的菜式，红灯笼的生意日渐兴隆，在强手如林的河内餐厅市场闯出了自己的一片天地。从另一方面，它也增进了两国人民的饮食文化了解与交流，体现了越南市场对中国投资者的吸引力。（完）