胡光顾——世界最佳大米之父

(VOVWORLD) -经过25年的不懈努力,胡光顾和同事成功培育的越南ST25大米在世界最佳大米竞赛中夺得冠军。胡光顾日前与媒体交流,分享其20多年来努力推动越南大米走向世界之巅的历程。
胡光顾——世界最佳大米之父 - ảnh 1

胡光顾向媒体讲述了1991年与ST25大米结缘的故事。当年,作为农民科学家,胡光顾和同事决心恢复朔庄省曾经赫赫有名的稻米。 他说: “夺得世界最佳大米冠军,我们走过了漫长的25年。朔庄省是20世纪初向欧洲出口的好大米的产地,但渐渐被埋没了。我们的愿望是恢复当年的稻种”。

经过不少磨难,胡光顾和同事的心血终于有了回报。2017、2018和2019连续3年,ST大米跻身世界最佳大米前三。2019年获得世界最佳大米冠军。

胡光顾说:“我和同事努力改进,学习其他地方的经验。2017年我们达到了目的。这是东南亚地区速生稻谷首次跻身世界最佳大米前三。以前夺奖的都是慢生稻种,产量低,经济效益不高”。

ST25大米米粒长、纯白色、有凤梨香味,吃起来甜香软嫩,香味浓郁,煮饭过程中吸水少。

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胡光顾表示,越南消费者连日来十分关注ST25大米的喜讯。因为不少越南消费者喜欢外国货,购买柬埔寨、泰国大米。但在ST25夺得世界最佳大米冠军的喜讯传出后,越南消费者纷纷抢购ST25大米。他说:“这体现了越南人民的民族自豪感,一直关注越南人优先用越南货。但科学家、企业过去没有做到底,未得到证书,因此,消费者缺乏信心”。

胡光顾一直焦虑如何维持好稻种品质。他表示,该问题也得到政府、国家机关的关心,其中农民、国家、科学家、企业家的合作、联动是极为重要。

他说:“作为科学家,我们努力维持稻种品质,以利下一代继承上述难得的成就。我们需要社会各种成分的参与。这样才能打造并保持国家大米品牌”。

我们相信以其满腔热血和才华,胡光顾及同事将继续维持 ST25稻种品质并成功育出新的好稻种,提高包括大米在内的越南农产品在国际市场上的地位。

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