(VOVworld) – In den vergangenen Jahren ist die Altstadt von Hanoi ein beliebtes Besuchziel zahlreicher Ausländer geworden. Hier finden sie  Attraktionen wie alte Häuser, Geschäfte und Handwerke, sowie jahrhunderte alte Sitten und Bräuche der Bewohner der Altstadt. Wenn sie beim Spaziergang müde sind, besuchen viele von ihnen gern die Essläden am Bürgersteig, besonders den Fassbierladen, weil sie sich für die Art und Weise interessieren, wie die Vietnamesen das Fassbier am Bürgersteig genießen. 

Der Fassbierladen Hai Loan in der Altstadt von Hanoi. (Foto: vnexpress.net)

Die gefragteste Station vieler ausländischer Touristen in Hanoi ist der Treffpunkt zwischen Ta Hien und Luong Ngoc Quyen, die außerdem als die Internationale Kreuzung bekannt ist. Hier befinden sich zahlreiche Geschäfte, Restaurants, Hotels und vor allem Fassbierläden. Viele Taxifahrer in Hanoi erzählen, dass die zwei vietnamesischen Wörter “Bia hoi”, auf deutsch “Fassbier”, von den Ausländern am meistens gesprochen werden, wenn sie mit dem Taxi dorthin  fahren wollen. Das Fassbier an der Internationalen Kreuzung ist in vielen Broschüren und Zeitschriften für Tourismus in Vietnam beschrieben. Es wurde sogar von dem bekannten US-amerikanischen Fernsehsender CNN durch eine Reportage vorgestellt. Die Fassbierläden werden von morgens bis spät Abends  von Touristen besucht, sagt Nguyen Thi Lan, die Geschäftsführerin des Ladens Hai Loan:

“Wir verkaufen Fassbier seit fast zehn Jahren. Damals gab es nicht so viele ausländische Kunden. Seit 2005 besuchen aber viele Ausländer unseren Laden. Viele Touristen haben uns gesagt, dass das Fassbier hier billig ist. Die Atmosphäre hier ist rund um den ganzen Tag sehr lebendig. Viele Menschen, die Hanoi besuchen, besuchen auch gerne unseren Bierladen.”

Der Engländer Mardoch Sam lebt seit einigen Jahren in Vietnam. Irgendwann hätten ihn seine Freunde in Vietnam besucht, und er hat sie zu einem Bier in seinem gewohnten Laden eingeladen. Sam zufolge hat er den Fassbierladen mehrmals besucht, findet das aber nicht langweilig, weil das Lebenstempo hier abwechslungsreich und lebendig ist. Dies mag er sehr. Mit seinem schwachen vietnamesisch wollte er jedoch sein Gefühl darstellen:

“Ich mag das Bier. Ich habe das Bier hier schon viele Jahre getrunken. Das Fassbier hier ist billig und lecker.”

Die Kunden an der Internationalen Kreuzung sind aus allen Klassen und Staatsbürgerschaften. Jeder genießt das Fassbier der Altstadt in seiner eigenen Weise. Darunter der kanadische Professor Ronald Ernest Subden, der die kulinarische Kultur erforscht:

“Ich habe durch ein Buch über den vietnamesischen Tourismus das Fassbier hier erfahren. Mir gefällt das Bier hier, weil es wenig alkoholhaltig ist und lecker ist. Außerdem hat die Atmosphäre der Altstadt einen guten Eindruck hinterlassen. Alle sind freundlich.”

Neben den Touristen besuchen die Fassbierläden außerdem viele Unternehmer und ausländische Studenten. Vor allem haben sie hier besondere Anlässen wie Geburtstagparty, Weihnachten und das Neujahrsfest gefeiert.