Digitale Transformation in Lebensmittelverarbeitung und -vertrieb

(VOVWORLD) - In der Zeit der Industrie 4.0 sind die digitale Transformation und die Technologie-Anwendung beim Multi-Channel-Vertrieb realistische Lösungen. Derzeit setzen zahlreiche kleine und mittlere Unternehmen im Bereich Lebensmittelverarbeitung und -vertrieb in Vietnam diese Lösungen flexibel um. 
  
Digitale Transformation in Lebensmittelverarbeitung und -vertrieb - ảnh 1Ende 2022 hat NIC einen Vertrag mit der Abteilung für Informationstechnologie der vietnamesischen Landwirtschaftsakademie unterzeichnet, um gemeinsam Software zu entwickeln und die digitale Transformation im Agrarsektor voranzutreiben. (Foto: NIC)

Die NIC Group ist ein branchenübergreifendes Unternehmen, das Produkte und Dienstleistungen in zahlreichen Bereichen anbietet. Es verfügt über ein System von Fabriken in zahlreichen Provinzen und Städten landesweit wie Bac Giang, Yen Bai, Gia Lai, Quy Nhon und Binh Duong. Dieses Unternehmen besitzt eine Fläche von etwa 10.000 ha für den Anbau und die Verarbeitung von Cashewnüssen, Zimt und Pfeffer. Wenn der Markt allmählich gesättigt ist, rechnet die NIC Group mit dem Verkauf zusätzlicher Warensorten wie Obst.

Das Unternehmen hat festgelegt, dass es neben der Aufrechterhaltung der inländischen Vertriebskanäle den Export fördern wird. Demnach sollte die digitale Transformation beim Export vorangetrieben werden. Dang Manh Pho, ein Vertreter des Unternehmens, ist der Meinung:

„Wir beachten die Anwendung der Informationstechnologie und die Digitalisierung zum Management der landwirtschaftlichen Lieferkette. Das ist eine dringende Frage. Für die NIC ist die digitale Transformation äußerst wichtig. Denn wir beschäftigen uns mit der Landwirtschaft nicht nur für den Binnenmarkt, sondern auch für den Export.“
Auch die Aktiengesellschaft IGV Group betrachtet die digitale Transformation und moderne Technologie-Lösungen als eine Möglichkeit, ihre Produkte auf dem Markt bekannter zu machen. Derzeit beschäftigt sich das Unternehmen mit Thach Co Tra, einer Teesorte. Aus Blättern von hundert Jahre alten Teebäumen auf dem Kalkplateau Dong Van hat das Unternehmen verschiedene Teesorten hergestellt. Statt Waren auf traditionelle Weise vorzustellen und zu verkaufen, hat das Unternehmen den Online-Handel verstärkt. Damit ist der Umsatz dieser fermentierten Teesorte stark gestiegen.

Die vietnamesischen Verwaltungsbehörden haben sich angestrengt, um Unternehmen bei der Technologie-Anwendung und der digitalen Transformation für Warenwerbung und Vertrieb zu unterstützen. Ein Handbuch zur digitalen Transformation für kleine und mittlere Unternehmen im Lebensmittelverarbeitungs- und Vertriebssektor, das Ende Juni von dem Investitionsministerium und dem Landwirtschaftsministerium veröffentlicht wurde, ist ein Beispiel dafür. Dazu der Vize-Leiter der Abteilung für Unternehmensentwicklung im Investitionsministerium, Nguyen Duc Trung:

Digitale Transformation in Lebensmittelverarbeitung und -vertrieb - ảnh 2Veröffentlichung des „Handbuchs zur digitalen Transformation für kleine und mittelständische Unternehmen in Lebensmittelverarbeitung und -vertrieb“. (Foto: MPI)

„Durch dieses Handbuch können Bauern die Wichtigkeit der Digitalisierung durch Herkunftsangaben, Investitionen in Wissenschaft und Technologie und Verbesserung der Warenqualität verstehen. Damit haben ihre Produkte größere Chancen, zu Exportmärkten zu gelangen.“

Bis 2028 wird der globale Markt für verarbeitete Lebensmittel voraussichtlich um 3,8 Prozent wachsen. Die vietnamesische Regierung betrachtet die Lebensmittelverarbeitung als einer der bevorzugten Industriesektoren. Zahlreiche Lösungen zur digitalen Transformation in diesem Bereich sollen umgesetzt werden, vor allem in Datenanalyse, Herkunftsangaben sowie Management von Transport, Lagerbeständen, Produktqualität und Multi-Channel-Vertrieb. Darunter werden der Multi-Channel-Vertrieb und Herkunftsangaben besonders beachtet. Dies wird zur Steigerung des Umsatzes und zur Verstärkung der Kettenverbindungen beitragen. Dazu der Direktor des Zentrums für digitale Transformation und Statistik im Landwirtschaftsministerium, Nguyen Quoc Toan: 

„Informationen über Produktion, Anbau, Tierzucht, Fischerei und Forstwirtschaft sollten digitalisiert werden, um die Verbindung zwischen den Geschäftsinhabern und den staatlichen Verwaltungsbehörden zu fördern, sowie die Kosten zu reduzieren. Wir können Geschichten über Produktion, Plantage und Verarbeitung durch digitale Transformation erzählen. Verbraucher können Produkte durch digitale Plattformen kennenlernen. Dadurch wird der Wert von Produkten erhöht.“

Die praktischen Geschichten über die Unternehmen NIC und IGV sowie über die Herausgabe des Handbuchs zur digitalen Transformation für kleine und mittlere Unternehmen im Lebensmittelverarbeitungs- und Vertriebssektor sind Beispiele für die Anstrengungen der Unternehmen und Verwaltungsbehörden in digitaler Transformation. 

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