(VOVworld) – Die Gemeinde Suoi Giang in der nordvietnamesischen Provinz Yen Bai befindet sich auf einer Höhe von fast 1400 Meter über dem Meeresspiegel. Überall in Suong Giang sieht man die grüne Farbe der Shan Tuyet-Teebäume: im Hof, in Gärten, auf dem Berggipfel. Auf Grund des tropischen Wetters haben die Tee-Produkte hier ein besonderes Aroma. Deswegen sind die Tee-Produkte in Suoi Giang im ganzen Land bekannt.

 

Tee-Pflücken in Suoi Giang in Yen Bai. (Foto: yenbai.gov.vn)

 

Anders als der Teeanbau in verschiedenen Gebieten Vietnams wie Thai Nguyen, Phu Tho oder Tuyen Quang, wo er viel Pflege braucht wächst der Shan Tuyet-Tee in Suoi Giang auf natürliche Weise. Es wird keine Anbautechnik  benutzt. Darum hat der Tee in Suoi Giang einen besonderen Geschmack, der gut für Gesundheit sei, sagt der Einheimische Giang A Su:

“Für den Shan Tuyet-Tee in Suoi Giang brauchen wir etwa im Dezember oder im Januar nur die Gebüsche räumen, um den Tee einfacher zu pflücken. Der Tee hier braucht keine Pflege. Beim Anbau gibt es kein Düngemittel und Pestizid. Je trockner der Boden ist, desto besser wächst der Tee.”    

Derzeit gibt es in der Gemeinde ein Dutzend alte Teebäume, die mehr als 100 Jahre alt sind. Es gibt sogar einen 300jährigen Teebaum. Vor über einem halben Jahrhundert hat ein Wissenschaftler einer sowjetischen Akademie für Wissenschaft Suoi Giang besucht. Er sagte, er habe bereits 120 Länder besucht, in denen Tee angepflanzt wird, aber nirgendwo gebe es so alte Teebäume wie in Suoi Giang. Der Tee hier sei einzigartig. In einer Tasse von Grüntee befinden sich 18 Geschmäcke der besten Tees der Welt. Die Bewohner in Suoi Giang leben überwiegend vom Anbau von Shan Tuyet-Tee, so Giang A Su weiter:

“Meine Familie besitzt etwa vier Hektar Teebäume. Viele Bewohner hier pflanzen von mindestens einigen Tausend Quadratmetern Tee bis zu einem Hektar. Die Hälfte des Einkommens kommt aus dem Teeanbau. Wir betrachten den Teeanbau als eine führende Wirtschaftsbranche, bei der wir das höchste Einkommen bekommen. Jedes Jahr verdienen wir etwa 1000 US-Dollar vom Shan Tuyet-Tee. Außerdem pflanzen wir Mais und Kartoffel.”

Um gelungene, getrocknete Teeprodukte zu erhalten, braucht man einen großen Arbeitsaufwand. Der Shan Tuyet-Tee wächst überall auf dem großen Berggebiet. Deshalb ist das Pflücken hart und schwierig. Am besten plückt man den Tee am frühen Morgen, wenn es noch neblig ist. Denn zu diesem Zeitpunkt habe der Tee den besten Geschmack, sagt der Einheimische Giang A Di:

“Ich habe einen Hektar Tee angebaut, etwa 300 Bäume. Der älteste Baum ist bereits 300 Jahre alt, der bei uns seit drei Generationen wächst. Für eine Saison brauchen meine Frau und ich nur eine Woche, um den Tee zu ernten. Wir haben den Tee am frühen Morgen gepflückt, als der Tau noch auf den Teebäumen lag.”

Jährlich ernten die Bewohner der Gemeinde Suoi Giang etwa 300 Tonnen frische Tee, das etwa 60 Tonnen getrockneten Tees ergibt. Einen Teil der Teemenge verkaufen die Bewohner dem Teebetrieb Suoi Giang, den großen Teil verkaufen sie den Händlern außerhalb der Gemeinde, teilt Giang A Di mit:

“Wir wollen die Teebäume besser pflegen. Wir benutzen keine Pestizide, deshalb hoffen wir, dass der Preis steigen wird. Der Tee in Suoi Giang ist ein Bio-Produkt und dessen Markenzeichen ist geschützt. Wir wollen diese Spezialität bewahren und weiter entwickeln.”

In Suoi Giang kann man wichtige Faktoren für den Teeanbau leicht wahrnehmen: gutes Wetter, gutes Gelände und fleißige Menschen. Den Grüntee in Suoi Giang bezeichnet man als ein wertvolles Geschenk der Natur. Viele Bewohner wie Giang A Di träumen stets von einem großen Markenzeichen, mit dem sie für den Shan Tuyet-Tee verbreitet werben können.