Durch das Festival sollen die Werte der traditionellen Esskultur bewahrt werden. (Foto: saigonamthuc.thanhnien.com.vn)

 
(VOVworld) – In Ho Chi Minh Stadt ist am Freitagabend das 5. kulinarische Festival im Süden zum Thema „Verabredung der neun Flüsse“ eröffnet worden. Ein Höhepunkt der Veranstaltung war das Chol Chnam Thmay-Fest der Volksgruppe der Khmer. Dabei konnten die Besucher die Zubereitung zahlreicher Gerichte und Getränke aus  Zentral- und Südvietnam bewundern, sowie Spezialitäten des Südwestens genießen. Das Festival solle dazu beitragen, die Werte der traditionellen Esskultur zu bewahren und sie den internationalen Touristen vorzustellen, betonte Hoang Van Ba, der stellvertretende Generaldirektor der Aktiengesellschaft für Tourismus Phu Tho:

„Wir hoffen, dass das Festival als ein Treffpunkt der Esskulturen aller Städte, Provinzen und Volksgruppen im ganzen Land betrachtet wird. Durch diese Veranstaltung hoffen wir, dass die Anzahl der Touristen beim Besuch in Ho Chi Minh Stadt jährlich steigen wird.“  

Das kulinarische Festival im Süden dauert bis zum Montag.