(VOVWORLD) - Das Dorf Lo Cuong mit dem Beruf zur Herstellung von Reisblättern ist eines der ältesten Handwerksdörfer in Hai Duong. Seit einigen Jahren, gemeinsam mit der Entwicklung von Hai Duong hat sich das Dorf auch viel geändert, um den traditionellen Beruf zu entfalten.
 Die Reisblätter in Lo Cuong werden unter dem Sonnenschein getrocknet. (Foto: VOV) |
Vier Uhr morgens fängt im Dorf Lo Cuong bereits ein neuer Tag an. Geräusche von Mahlmaschinen, Trocknern und Schneidegeräten sowie eilige Schritte von Handwerkern sind zu hören. Reis, der bereits für zwei Stunden in das Wasser getaucht worden ist, wird gemahlen, in Maschinen zu Reisblättern gemacht und in Trocknern getrocknet. Reisblätter werden dann in Form von Nudeln geschnitten.
Die Familie von Pham Thi Trien im Dorf Lo Cuong A stellt Reisblätter in einem geschlossenen Herstellungsprozess her. Jeden Tag produziert ihre Familie zwei bis drei Tonnen Reisblätter.
„Früher arbeiteten wir nur mit Händen. Seit zwei Jahren setzen wir Maschinen ein. Wir müssen die Waren nicht liefern. Man kommt hierher, um Reisblätter abzuholen und an einzelne Läden zu liefern.“
Im Wohnviertel Tu Minh betreiben 140 Familien diesen Beruf. Nur etwa zehn Familien benutzen Maschinen in der Herstellung von Reisblättern. Die anderen machen es nur mit den Händen. Aber die Produkte aller Familien sind gut.
Die Reisblätter in Lo Cuong sind bekannt nicht nur in Hai Duong, sondern haben den guten Ruf in anderen Provinzen. 2006 wurde Lo Cuong als traditionelles Handwerksdorf anerkannt. 2018 wurde die kollektive Marke „Reisblätter Lo Cuong“ anerkannt.
Die Entwicklung der Stadt Hai Duong zu einer Stadt erster Klasse bringt eine Herausforderung mit sich. Das ist die Bewahrung und Entfaltung der Handwerksberufe der Stadt. Dazu Phan Quy Thanh, Vizeleiter der Wirtschaftsbehörde der Stadt Hai Duong:
„In kommender Zeit wird sich die Stadt auf Produktion und Dienstleistungen konzentrieren. Jährlich arbeitet die Stadt mit der Bank für Sozialpolitik zusammen und gewährt Familien Kredite von insgesamt umgerechnet bis zu 20.000 Euro, damit sie Reisblätter herstellen und Tischlerei betreiben können. Die Stadt kümmert sich auch um den Umweltschutz im Handwerksdorf.“
Die Provinz wird parallel zur Entwicklung des Handwerksdorfs auch den Tourismus entwickeln. Demnach wird Besuchern angeboten, alle Schritte zur Herstellung von Reisblättern zu besichtigen. Dazu Nguyen Thi Viet Nga, die Direktorin der Behörde für Kultur, Sport und Tourismus von Hai Duong:
„Traditionelle Handwerksdörfer hat Hai Duong einige. Nun möchten wir in den Tourismus in diesen Dörfern investieren. Dafür müssen die Behörden zusammenarbeiten. Falls wir hier Touren anbieten können, ist es interessant für die Besucher. Dadurch können wir auch für die Marke der Reisblätter des Dorfes werben.“
Das Dorf für Reisblätter Lo Cuong ändert sich nun, um sich gemeinsam mit der Stadt Hai Duong entwickeln zu können.