Shan Tuyet-Tee in Ha Giang.

Die Gemeinde Cao Bo hat insgesamt 11 Dörfer mit rund 4.000 Haushalten. Fast alle Menschen der Gemeinde gehören der Tay an. Die Natur ist wie von Gott geschaffene Bedingungen für die Tee-Anpflanzung. Der Tee aus der Region schmeckt für viele Tee-Kenner besser als aus anderen Regionen.

Bäume von Shan Tuyet-Tee gibt es nicht viele. Der Baum ist groß und wächst meist in hohen Ebenen. Er kann bis zu einige hundert Jahre werden. Die Teeknospen sind groß und meist hellgrau und werden von einer dicken weichen Schicht bedeckt. Der Tee riecht gut. Das Teewasser hat die Farbe wie von Honig. Shan Tuyet-Tee ist eine Spezialität der Provinz. Die Gemeinde Cao Bo hat etwa 1000 Hektar Tee in einer hohen und einer anderen tiefen Ebene. Die Einheimischen pflanzen Tee  zwischen anderen Bäumen an. Auf einem Hektar sind 1100 Tee-Bäume, sagte der Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde, Ly Quoc Hung.

“Wir pflanzen Bio-Tee an. Wir verkaufen den Bio-Tee schnell und zu höheren Preisen. Viele Familien können sich durch den Verkauf von Shan Tuyet-Tee  Autos leisten. Das Volkskomitee unterstützt das Anpflanzen von Shan Tuyet-Tee. Wir arbeiten mit der Aktiengesellschaft für Bio-Tee in Cao Bo zusammen. Wir klären die Bürger auf, keine Schädlingsbekämpfungsmittel für Shan Tuyet-Tee anzuwenden. Wir nehmen ausschließlich Bio-Dünger für Tee-Bäume.”

Der Shan Tuyet-Tee aus Cao Bo wurde 2011von der  Internationalen Vereinigung der ökologischen Landbaubewegungen (IFOAM) als Bio-Tee anerkannt. 2016 wurden 220 Shan Tuyet-Teebäume vom vietnamesischen Schutzverband für Natur und Umwelt als vietnamesische Erbteebäume anerkannt.

Jährlich können die Einheimischen bis zu drei oder vier Teeernten haben. Im zweiten oder dritten Monat nach dem vietnamesischen Mondkalender schmeckt der Shan Tuyet-Tee am besten. Dazu der Einheimische Hoang Tinh Khiem.

“Wir haben etwa drei Hektar Shan Tuyet-Tee. Seit drei Jahren verarbeiten wir den Shan Tuyet-Tee selbst. Wir können uns jetzt ein Auto leisten. In einer Tee-Ernte haben wir 400 kg Tee. Die Behörden unterstützen uns beim Anpflanzen vom Tee. Wir konnten einen Kredit von 4.000 Euro ohne Zinsen erhalten. Wir erhalten Unterstützung zum Ausbau der Teemarke und die Codierung. Unser Tee erfüllt die Norm bei der Registrierung. Nur so können wir unseren Tee gut verkaufen.”

Die Gemeinde Cao Bo bildet vier Gruppen zur Herstellung von Shan Tuyet-Tee. Jede Gruppe hat 10 bis 20 Familien. Sie tauschen Erfahrungen beim Pflanzen von Shan Tuyet-Tee aus. Dazu die Vorsitzende des Volkskomitees des Kreises Vi Xuyen, Dang Thi Phuong.

“Der Tee in Vi Xuyen erfüllt die Norm von VietGap. Der Shan Tuyet-Tee aus Cao Bo wird in sechs Länder der Welt wie China, die Türkei oder Russland exportiert. Wir unterstützen die Haushalte mit Fachkräften. Die Tee-Produkte sollen die Norm von VietGap erfüllen.”

Der Shan Tuyet-Tee wird meist für den Export produziert.