(VOVWORLD) - Kürzlich ist EaTu Café, die Kaffeeproduktmarke der Genossenschaft für faire Landwirtschaft und Dienstleistungen EaTu in der Stadt Buon Ma Thuot in der Provinz Dak Lak im Zentralhochland Tay Nguyen, als eines der 100 besten Produkte der Genossenschaften im ganzen Land ausgezeichnet worden. Die Marke hat damit von der vietnamesischen Genossenschaftsunion den Mai An Tiem-Preis erhalten. Diese Auszeichnung ist von großer Bedeutung, da die meisten Mitglieder der Genossenschaft für faire Landwirtschaft und Dienstleistungen EaTu Angehörigen der ethnischen Minderheit der Ede sind.
 Die Ede in EaTu produziert hoch qualitativen Kaffee. (Foto: VOV) |
Tran Dinh Trong, Direktor der Genossenschaft für faire Landwirtschaft und Dienstleistungen EaTu, prüft gerade sorgfältig jede Kiste von Rohkaffee, bevor er sie zum Export in die USA schickt. In der Nähe sortieren und verpacken Arbeiter gemahlenen Kaffee für die Lieferung neuer Online-Bestellungen. H'Ban B'To, eine Bewohnerin aus dem Dorf Ea Tam in der Gemeinde Ea Tu in der Stadt Buon Ma Thuot, sagt:
„Ich arbeite seit 2015 in dieser Genossenschaft. Ich folge den Techniken, die die Genossenschaft vorgibt. Die Kaffeeproduktion meiner Familie ist nicht groß. Doch der Kaffee wird zu einem guten Preis verkauft, sodass unser Familienleben stabil ist.“
Die Genossenschaft für faire Landwirtschaft und Dienstleistungen EaTu wurde am 25. August 2015 gegründet. Von 49 Gründungsmitgliedern hat die Genossenschaft schnell 260 weitere Mitglieder aufgenommen und produziert nun auf einer Fläche von über 300 Hektar hochwertigen Kaffee. Dazu der Genossenschaftsdirektor Tran Dinh Trong:
“Wenn nur ein Dorf Bio-Kaffee herstellt, ist das schwierig. Es ist aber viel einfacher, wenn sich die ganze Gemeinde damit beschäftigt. Als ich die Genossenschaft gründete, ermutigte ich die Dorfbewohner, Kaffee, Pfeffer und Durian gleichzeitig anzubauen. Diese Pflanzenarten ergänzen sich gegenseitig, bilden ein Ökosystem und tragen so zur Stabilisierung der Wirtschaft bei.“
 Touristen sind von Kaffeegärten fasziniert. (Foto: Minh Hue/VOV) |
Der verarbeitete Kaffee der Genossenschaft wird aus Robusta-Kaffeebohnen hergestellt, die Fairtrade Zertifizierung haben. Nach dem Beitritt zur Genossenschaft für faire Landwirtschaft und Dienstleistungen EaTu geht es jedem Familienmitglied wirtschaftlich gut. Laut H'Moan Eban, Leiterin der Produktionsgruppe Nr. 2, liefert die Genossenschaft Düngemittel und Pflanzenschutzmittel. Die Genossenschaftsmitglieder kümmern sich nach einem Zeitplan um den Kaffee, um die Qualität zu kontrollieren.
„Wenn ich auf dem Feld arbeite oder die Gärten der Mitglieder besuche, schaue ich immer nach, ob sie die Forderungen der Genossenschaft einhalten. Der geerntete Kaffee wird an die Genossenschaft verkauft. Wenn der Kaffee zu über 85 Prozent reif ist, erhöht sich der Preis um 7 bis 19 Euro Cent pro Kilogramm. Wenn der Kaffee zu 100 Prozent reif ist, ist der Verkaufspreis noch höher.“
Um Produkte zu höheren Preisen zu verkaufen, hilft die Genossenschaft für faire Landwirtschaft und Dienstleistungen EaTu ihren Mitgliedern und lokalen Landwirten, ihre landwirtschaftlichen Praktiken zu ändern und Produkte herzustellen, die internationalen Standards und Zertifizierungen entsprechen. Die Produkte sind außerdem mit Rückverfolgbarkeitsstempeln gekennzeichnet. Die Genossenschaft ist außerdem Mitglied des Verbandes für Spezialitätenkaffee, die nach dem Honey-Prozess hergestellt wird. Demnach werden reife Kaffeekirschen fermentiert und auf natürliche Weise getrocknet. Dies trägt dazu bei, den Wert der Kaffeebohnen zu steigern, was den Landwirten praktische Vorteile bringt.