Hanoi en los ojos de turistas extranjeros

(VOVworld) – Menos animada que Ciudad Ho Chi Minh, pero no tan tranquila como la antigua ciudad imperial de Hue, Hanoi combina tradición y modernidad. Los altos edificios de las nuevas zonas urbanas se encuentra al lado de las huellas del pasado que se mantienen en el Casco Viejo con sus calles-gremios de oficios tradicionales desde hace cientos de años. Hanoi seduce a los turistas por sus encantos peculiares.

Para la mayoría de los turistas internacionales, Hanoi es una ciudad linda y misteriosa. Esta belleza la pueden encontrar en las cosas más sencillas de la vida cotidiana de los hanoyenses: en unas cestas de mercancías colgadas en una palanca transportada por las vendedoras ambulantes, en filas de árboles seculares alrededor de los lagos, o en las calles estrellas pero muy pobladas de los barrios antiguos. Todo eso diferencia la capital vietnamita de otras ciudades del mundo y es el porqué de su atracción a los ojos de los viajeros extranjeros.

Hanoi es poética pero también muy dinámica. Albert Thomas, un francés que se encuentra en esta ciudad por primera vez no sabe cómo hacer para atravesar la calle. Aquí, todo hay que aprenderlo de nuevo. “Para los europeos como nosotros, es un verdadero descubrimiento porque es toda una nueva cultura que aprender y también una forma de vivir muy diferente. Por ejemplo, el tráfico de Hanoi, con tantas motos, es lo que no podemos ver en Europa.”

Como Albert Thomas, casi todos los extranjeros en Hanoi comparten esta impresión. Pero parece que este ritmo trepidante les seduce. Nada es más agradable que sentarse en la segunda planta de una cafetería situada en el Casco Viejo para degustar un café, escuchar las aves cantar y observar todo lo que pasa, abajo, en la calle. El Casco Viejo es sin duda un lugar más animado en esta ciudad.

Los sitios turísticos son numerosos en Hanoi pero los más conocidos son, por ejemplo, el Mausoleo del Presidente Ho Chi Minh, el Templo de la Literatura, y la aldea de ceramistas de Bat Trang... Marie Benedict, de nacionalidad francesa, permanecerá en Hanoi en 3 semanas. Esta joven aprovecha el fin de semana para poder descubrir la ciudad. “Aquí aprendo un poco más sobre la historia de Vietnam y la vida del presidente Ho Chi Minh. Me interesa la forma de vivir de los lugareños, muy diferente a la nuestra en Europa. También me fascinan la arquitectura y la historia de los templos y pagodas de Hanoi. Visito varias pagodas y templos en Hanoi.”

Para David, un turista australiano, el encanto de Hanoi se encuentra en su gente. Sin los habitantes hospitalarios, las ciudades, por más hermosas que sean, parecerían vacías. David dijo que ama mucho Hanoi porque aquí es acogido con brazos abiertos. “He viajado al Sur de Vietnam y he estado en otras ciudades y provincias, pero por primera vez visito Hanoi. Los habitantes de Hanoi me parecen muy abiertos y simpáticos. Ellos están siempre dispuestos a ayudar a otros. He viajado a muchos países del Sudeste Asiático, pero para mí Vietnam es un país magnífico. Seguramente regresaré un día.”

Hanoi seduce no solamente por la belleza romántica de sus paisajes y por la elegancia de sus gentes, sino además por la diversidad de su gastronomía. Marie Benedict ha degustado varios platos típicos de Hanoi y todos le parecen deliciosos. La turista francesa expresó: “Me encantan los manjares tradicionales de Vietnam en Hanoi, como el banh bao, el bun bo, el nem o el banh cuon. Me gusta más el nem, rollitos de primavera. Los probé en Francia en restaurantes asiáticos, pero aquí tienen sabores especiales.”

Entre la amplia variedad de manjares, el pho puede ser considerado como una especialidad de Hanoi. Son incontables los restaurantes que sirven el pho en esta ciudad. Se trata de una comida representativa del arte culinario de Vietnam, compuesta por pasta de arroz, carne de res o pollo, hierbas aromáticas como toronjil, cilantro y otros condimentos. Un buen pozuelo de pho no cuesta más que 2 dólares. James Rhode, un turistas procedente de EEUU, quien suele deleitarse con un pho cada vez que llega a Hanoi dijo: “El pho, ya sea servido en tenderetes callejeros o en restaurantes es siempre un plato excelente. Puedo comer el pho todos los días, porque este plato tradicional es bueno y nutritivo. La forma en que los vietnamitas elaboran el pho es muy apropiada para la salud. Como mucho el pho pero no me engorda, sino que me hace perder algunos kilos. Y esto solo lo puedo hacer en Hanoi, pues el caldo que se prepara para esta comida en la ciudad tiene un sabor peculiar”.

En la noche, los turistas prefieren pasear por los barrios antiguos de Hanoi después de visitar durante el día sitios turísticos conocidos. Para James, hay muchas cosas interesantes en esta zona. Uno solo necesita detenerse por 5 minutos entre sus calles estrechas para sentir todo lo que está en sus alrededores: los movimientos, los sonidos, los olores... Todo ello caracteriza esta ciudad encantadora y dinámica, Hanoi./.