Event ini diselenggarakan Kamar Dagang – Kedutaan Besar Vietnam di India, berkoordinasi dengan Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam, Vietnam Airlines, Vietravel dan Perusahaan Saham Gabungan Makanan Uniben.
Pada hari pertama festival tersbeut, para koki telah mengolah dan mendemonstrasikan hidangan-hidangan khas dari Vietnam, seperti pho ayam dan lumpia. Hidangan-hidangan ini tidak hanya terkenal karena cita rasanya yang unik saja, tetapi juga mencerminkan warisan dan cita rasa yang kaya dari kuliner Vietnam.
Pada hari terakhir festival, panitia Vietnam terus memperkenalkan kuliner tanah air kepada badan-badan usaha di cabang perhotelan dan restoran.
