Деревня Намфо знаменита супом "бань-кань", который считается одним из самых вкусных вьетнамских супов.

Эта деревня находится в уезде Фуванг провинции Тхыатхьен-Хюэ.

Жители деревни Намфо продают "бань-кань" во всех уголках города. Посещая Хюэ, обязательно нужно попробовать это блюдо.

Хюэские лепёшки "нам" считаются одним из символов местной кухни. Их едят с креветками, мясом или золотистой фасолью.

Тесто делается из рисовой и маниоковой муки. Лепёшки готовятся на пару, и чем они тоньше, тем вкуснее.

Похожие лепёшки "бань-бео" в розетке принято есть с ароматными креветками и хрустящим жареным луком.

Дли приготовления пирожков "бань-ботлок" с креветками также используют рисовую и маниоковую муку. Это простое блюдо считается местным деликатесом.

В Хюэ делают вкуснейшие роллы с жареным мясом.

Тесто состоит из тех же ингредиентов; в готовые блинчики заворачивают мясо и зелень.

Раньше использовалось варёное мясо, а сейчас - жареное. Блинчики макают в рыбный соус.

Жареные на сковородке лепёшки "бань-кхоай" делают из рисовой муки.

В Хюэ можно попробовать салат из плодов ушковидного фикуса.

Ещё одно веганское блюдо - тушёное тофу в томатном соусе.

Хюэская веганская кухня становится всё более популярной.

В местных веганских ресторанах можно обрести душевное спокойствие.