ゴック リスナーの皆さん、今日は。ゴックです。
ソン 今日は、ソンです。早いものですが、まもなく7月が終わります。日本では猛暑がまだ続いていますが、リスナーの皆様はいかがお過ごしでしょうか。では、早速、リスナーの方からのお便りをご紹介しましょう。
滋賀県りっとう町からの・いのうえ・ゆきお・さんからの6月28日のお便りです。
「VOVスタッフの皆様、休息の時間は何を飲まれますか?滋賀県のお茶を別便にて送りいたしますのでご賞味下されば幸いです。滋賀県東部の産地で生産されるお茶は有名だそうです。私はお茶よりもコーヒーを良く飲みますが、ベトナムの人々は如何でしょうか?滋賀県等の案内パンフレットを同封させていただきます。滋賀県内にもVOVリスナーが何人かいらっしゃる様で嬉しく思っています。」
ゴック いのうえさん、お便りありがとうございます。先日、いのうえさんから近江の新茶と煎茶のティバックが無事に到着しました。みんなで味わっています。どうもありがとうございます。やはりベトナムのお茶と味が違いますね。
ソン そうですね。私は、日本に滞在していた時にも、日本の緑茶を良く飲んでいました。
ゴック ベトナムのお茶は日本のお茶より、苦くて渋みがあります。ずっと昔から、お茶はベトナム人の日常生活に欠かせない飲み物として存在しています。来客をもてなす為に、お茶セットはいつもテーブルの上にあります。そして、町の路上には茶屋が沢山ありますよね。
ソン 私たち男性は、普段、仕事を始める前に、お茶を入れます。私も井上さんと同じように、お茶よりコーヒーを良く飲みますよ。
ゴック 私たち女性スタッフは、味も香もないミネラルウォーターはそんなに沢山飲めないので、マグカップにお茶をたして、一日何杯も飲んでいます。
次に、神奈川県 かわさき市の・おいかわ・かずあきさんからのメールです。
「こちら日本の首都圏では梅雨明けはしていないのですが、ここ数日は晴れの日が続き真夏の猛暑に見舞われていました。今日から台風11号の影響で関東地方は雨が降ったり止んだりの天気です。日本では夏から秋にかけて台風がやって来ますが、ベトナムではいつ頃の季節が多いのでしょうか？又、年間どのくらいの数の台風がやってくるのか番組で取り上げていただければ幸いです。」
ソン おいかわさん、メールありがとうございます。猛暑が続いているといわれましたが、お元気でお過ごしでしょうか。ベトナムの台風についてですが、ベトナムは毎年、およそ10個の台風がやってきます。
ゴック 大型の台風が襲来した後は、人的物的被害を残します。また、毎年6月から10月までは台風が多い時期です。
ソン 次に、福岡県北九州市のふなこし・たかおさんからのお便りです。
「VOV5ベトナムの声日本語放送部様
暑中お見舞い申し上げます。日本毎日湿気の多さに体調も悪くなっています。貴国様、ベトナムの今年の夏はいかがでしょうか?日本では夏のスタミナ食というと、ウナギですが、もうほとんど天然、国産は中々高値で手が出ませんので、今年も中国産ということになりますが、中国産も昔よりも3倍も高い…中々。もうウナギは幻しの魚となりますが、
ベトナムではうなぎは人気のメニューですか？また、ウナギ以外の夏の食べ物にベトナム料理のお話もお聞かせください。
ゴック ふなこしさん、お便りありがとうございます。こちらベトナムの今年の夏は、温度が40度を超え暑い暑い日々が２ヶ月以上も続きましたよ。
ソン ところで、日本では、夏のスタミナ食というと、ウナギですが、ベトナムではそうではありません。日本でいうウナギは当地ではありません。こちらのウナギは田ウナギなので春雨やサラダ、スープ、お粥などの料理は一年中食べられる人気のメニューです。
ゴック そうですね。夏の食べ物についてですが、やはりあっさりした料理、例えば、野菜や豚肉の茹でたもの、カインチュアという酸味のスープなどは人気がありますね。
次に、福岡県おかがき町の・ほかむら・ふみと・さんからのお便りです。
「ベトナムの声日本語課スタッフの皆様、お元気ですか？猛暑の中、毎日途切れることもなく放送を日本に向けて旬のベトナムを伝えてくださり、ありがとうございます。ベトナムで人気のフルーツはどんなものがありますか？私はスイカや梨が好きです。マンゴーは高価なので、あまり口にしたことはありません。」
ソン ほかむらさん、お便りありがとうございます。ベトナムでは、農業が先端技術の適用のお陰で、熱帯の幾つかの果物は一年を通して、収穫できるようになっています。今の季節は、竜眼とか、スモモ、桃、ジャックフルーツ、スイカ、梨が旬です。私の好きな果物は甘味のあるものです。例えば、竜眼とか、スイカ、バナナですけど、ゴックさんは？
ベトナムの竜眼
ゴック 人によって好みのフルーツは違いますね。私は女性だから酸味のあるのが好きです。例えば、スモモ、桃、マンゴー、ザボンなどです。
ソン さて、別のお便りの中でほかむらさんは次のように書いておられました。
「ベトナムでは、ゴーヤをどのようにして食べていますか？40代になって苦みに美味しさがわかるようになった私です。新農村作りについてとても興味があります。ベトナムのドイモイ政策と併せて進行しているようですね。さて、ベトナムでも初婚年齢は上っているのでしょうか」
ゴック ベトナムではゴーヤは特に糖尿病に架かっている人に愛用される野菜の一つとなっていますよ。苦みがあるけれども、夏の食べ料理として人気があるらしいです。
ソン 私はゴーヤと干しエビの煮物から知っていますが、ゴーヤを使ったその他の料理はなんですか、多分ゴックさんは良く知っているでしょうね？
ゴック もちろんです。私は少なくとも週に二回ゴーヤの料理を食べていますよ。ゴーヤは薄切にして、冷たい水の中にしばらく冷やして、そのまま生で食べるゴーヤのサラダとか、挽き豚肉詰めの蒸したゴーヤ、ゴーヤの天ぷら、ゴーヤと豚バラの炒め物、ゴーヤとタマゴの焼き物などですよ。
ソン ゴーヤは夏に料理にするだけでなく、幼児の発疹、皮膚炎の防止対策として、ミキサーで細かくして、水と混ぜて、子どもに浴ぶ方法もありますね。
ゴック そうですね。ところで、ベトナム人の初婚年齢についてですが、法律では、女性は18歳、男性は20歳から結婚できますが、この10年間上がっています。大体女性は25歳、男性は30歳以上になります。
今週もたくさんの方からメッセージを頂きました。ありがとうございます。最後に、お名前だけでもご紹介します。
・青森県よもぎた村の・ふじもと・ひろし・さん
・ 埼玉県かわぐち市の・こばやし・まさひろ・さん
・ 東京都あだち区の・あいかわ・おさむ・さん
・ 東京都こがねい市の・わたなべ・かずと・さん
・ 東京都おおた区の・くさなぎ・よしひろ・さん
・ 神奈川県いせはら市の・なかむら・たかよし・さん
・ 神奈川県かわさき市の・おいかわ・かずあき・さん
・ 岡山県岡山市の・おかもと・てつ・さん
・ 福岡県おかがき町の・ほかむら・ふみと・さん
・ 福岡県北九州市の・ふなこし・たかお・さん
・ 福岡県北九州市の・かつき・よしたか・さん