(VOVWORLD) - 中国料理のスパイスとベトナム料理の味付けを巧みに組み合わせた「ガチョウ干鍋」（汁なし鍋）は、独特で斬新な料理として、お客様に新しい味覚体験を提供します。
(VOVWORLD) - うなぎは栄養価が高いだけでなく、さまざまな料理にアレンジされ、美味しくいただけます。ハノイの食通たちにとって、ウナギ入り春雨「ミエンルオン」は親しみやすく、多彩な味わいが楽しめる料理です。
(VOVWORLD) - ブンモックはベトナム北部発祥の料理で、特徴は細かく挽いた豚肉を丸く成形した肉団子にあります。派手な食材を使わずにシンプルな材料で作られる料理ですが、その魅力は常に絶えることなく、ハノイの食通たちに親しまれています。
(VOVWORLD) - 中部高原地帯テイグエン地方ラムドン省ダラット市への旅行では、甘くて濃厚なアボカドアイスクリームをぜひお試しください。独自の創意工夫が光るこのアイスクリームは、「千本の花の都市」とも呼ばれるダラット市の訪問者を毎回魅了しています。
(VOVWORLD) - 貝料理は、多くのベトナム人、特に若者に人気のある料理のひとつです。オックフオン（ゾウゲバイ）の塩漬け卵ソース炒めや、オックカナ（オハグロガイ）の魚醤蒸しなど、どの料理も興味深く魅力的な食の体験を提供します。
(VOVWORLD) - ブンタンは、鶏肉やベトナム風ポークハーム「ジョールア」、スルメのひげ、ウシエビ、ネギ、タデなどの食材から作られるハノイの名物麺料理です。北部フンイエン省にはおなじく有名なヒエン通りのブンタンもあります。同じ料理でも地域ごとに特徴があります。
(VOVWORLD) - 黄金色でパリパリとした脂肪の多い皮を持つおいしい鶏肉を醤油と混ぜ、少量のフライドオニオン、ピーナッツ、コリアンダーを加え、フォーまたは千切りキャベツと一緒に食べる、汁なし混ぜ鶏肉のフォーや鶏肉のサラダはおいしいだけでなく、暑い夏の日にぴったりです。
(VOVWORLD) - 酸味と甘みが特徴的な新鮮な桑の実は、夏のおいしい果物で、ハノイの名物の一つとされ、多くの人々に愛されています。桑の実を絞ってジュースを作ったり、ジャムやシロップを作ったりすることができ、おいしくて健康にも良いものです。
(VOVWORLD) - 西北部の料理を通してユニークな土鍋入り鶏料理を楽しみましょう。この料理は西北部山間部の伝統的な材料と組み合わされ、全く新しい魅力的な味わいをもたらします。
(VOVWORLD) - 焼き豚肉とつくね焼きは、ハノイの美味で質素な料理です。シンプルですが、厳選された材料を使用し、味に合わせてマリネし、完璧に焼き上げたこれらの料理は、いつでもすべての食事をする人たちの味覚を容易に満足させます。
(VOVWORLD) - ベトナムの伝統的お正月テトが訪れると、家族全員が集まり、美味しく魅力的な料理を楽しむのが習慣です。新しくユニークで特別な料理があると、さらに楽しいでしょう。
(VOVWORLD) - 砕いたご飯「コムタム」が大好きな人々にとって、グリルしたリブに飽きたら、豚バラ肉の焼肉、特にカリカリで甘くて香り高い豚ほほ肉の焼肉は、非常に興味深く新しい体験となるでしょう。焼き卵「チャーチュン」とゆでた豚皮の細切り、漬物、そして魚醤ヌクマムの甘酸っぱいタレと唐辛子を少しかければ、非常に魅力的な風味となります。
(VOVWORLD) - 多くの人に愛されるおなじみの料理、餃子はそれほど高級でない食材から作られますが、熟練した料理人の手によって、このシンプルな料理は非常に魅力的な料理になります。白く柔らかい皮は肉の具とよく絡みあい、食べやすい味わいになります。
(VOVWORLD) - ハノイの名物麺料理「ブンタン」は鶏肉やベトナム風ポークハーム「ジョールア」、スルメのひげ、ウシエビ、ネギ、タデなどの食材から作られるもので、ブンタンにベトナムの臭ウマ発酵調味料「マムトム」を少し加えると、とても魅力的な香りがします。ブンタンは色彩豊かな洗練された料理で、ハノイ料理の粋な赴きが溢れています。
(VOVWORLD) - バインクオンとは米粉から作った厚手のライスペーパーで、ひき肉とキクラゲ、しいたけなどを包んだ料理のことです。タインロンとはドラゴンフルーツのことです。
(VOVWORLD) - 材料は容易に入手でき、作り方も簡単な「ブンチャー」は、首都ハノイを訪れるたびに食べたくなる魅力的な料理です。炭火で焼いた味付け豚肉とつくねの入った甘酸っぱいタレに、ベトナム風のビーフン「ブン」とハーブ、生野菜などを入れて食べるこの料理は食通たちを魅了してやみません。