中部高原地帯ティグェン地方のダラット市では夜になると通りを行き交う人々が少なくなっていますが、にぎやかになっている所があります。それはダラットのナイトマーケットです。ダラットに足を運ぶ観光客だれもがこのナイトマーケットに行くことを望んでいます。彼らは買い物をするだけでなく、この町の文化を体験できるからです。

ダラットのナイトマーケットはこの町の中心部の各通りの道端にあります。一人で行く人はあまり見られません。大部分は男女のカップル、または、数人の友達同士です。彼らは手作りの編み物、花、果物などを買ったり、食べ物を味わったりしています。ホーチミン市の観光客ハ・ジェム・ミ ( Ha Diem My) さんは次のように語りました。

（テープ）

「ダラットに行くとかならず、ナイトマーケットに行きます。ここにはダラットならではの独特の雰囲気があるからです。そこには手づくりの編み物から野菜、果物などを買うことができます。カリフラワーや人参、ジャガイモはいっぱいあり、値段は安いです。」

ダラットでも海産物の食べ物が多く売られています。値段はあまり高くはありません。特に、どんな食べ物でも熱い、冷え込んでいる気候に合っています。北部ビンフック省から来たという観光客グェン・ドゥク・ティン (Nguyen Duc Tinh) さんは次のように語りました。

（テープ）

「ダラットのナイトマーケットには何種類もの鍋料理があります。薬草をベースにした味付けは野菜に染み込んで、美味しくなります。また、ダラットの冷え込んだ夜に炭火焼を味わうのは最高です。お酒も美味しいですよ」

ダラットのナイトマーケットで売られている品々は豊富で、値段も手ごろです。特に、売り手は誰もが熱心かつ親切な態度でもてなします。ダラットは市当局も売り手の経営活動に有利な条件を作り出しています。ダラットのナイトマーケットの売り手の一人であるレ・ティ・ホン・ヌン ( Le Thi Hong Nhung)  さんは次のように語りました。

（テープ）

「ダラット市の担当者は私たちに質の良い商品を売るよう奨励しています。私は野菜、果物、お茶、コーヒーなどを扱っていますが、すべてはダラットの特産品です。ナイトマーケットに行く人々の中には観光客の他、地元の人々も多くいます」

ダラットのナイトマーケットに行く観光客は買い物をするだけでなく、炭火焼き、温かい食べ物を味わうこともできます。この町を後にする観光客はいずれもこの町の独特なお土産を持ち帰ります。誰もがこの町の人々の親しみやすさによい印象を受けることでしょう。