食品・飲料水生産加工業が大きな潜在力がある

ベトナムは、農業生産高が高く、食品・飲料水生産・加工業の原材料供給源が豊富です。また、食品・飲料水の消費市場に関して、9600万人以上の人口を持つ国内市場の規模も大きいとされています。

これは、東南アジア地域の最も魅力的な市場として評価されています。商工省の統計によりますと、現在、国内市場での食品・飲料水の消費量はGDP=国内総生産のおよそ15％を占めていますが、今後も増加する傾向にあるということです。

こうした中、この部門は多大な潜在力があると評価されています。実際、ベトナムの各大都市で、食品・飲料水に関する市民の需要が急増しています。また、ファストフードに関する人気の増加、ミニマートの数の急増なども食品・飲料水に関する需要が高まっていることにつながっています。

しかし、近年、食品・飲料水生産・加工業に携わる国内企業にとって、大きな問題が浮上しています。これは、外国企業のベトナムへの進出です。この分野に従事する外資系企業は資本や、経験、管理能力、技術などの面で、多くのメリットがあり、ベトナム企業と激しく競争しています。

こうした中、ベトナム企業はその競争で負けないように、努力しなければなりません。その中で、農家・企業との連携の強化が効果的な措置とされています。実際、多くの企業はこの措置をとっており、バリューチェーンづくりに力を入れています。

エコノミストらによりますと、2020年も、ベトナムの食品・飲料水生産・加工業は高い成長速度を維持します。また、向こう数年のその年平均成長率が11％程度に達する見込みとしています。今後も、食品・飲料水生産・加工業がさらに質量両面で発展し、企業と消費者に利益をもたらすことが期待されています。