6日夜、南部カントー市で、「南方のスイーツ」をテーマとした第6回南部民間お菓子祭りが始まりました。カントー市貿易振興と見本市展示センター、及び、同市の文化スポーツ観光局の共催により開かれているこの祭りには全国の15の省や市と外国からの8つの会社が出展し、250ヶ所の展示ブースが設けられています。

祭りの開幕式で、文化スポーツ観光省のフィン・ビン・アイ( Huynh Vinh Ai)次官は「地元の伝統的文化の維持、保存に向けて、民間お菓子祭りがカントー市の年次活動となってきた。この祭りは民間お菓子を作る職人の創造的労働活動をたたえるだけでなく、職人と旅行会社との架け橋としての役割を担っている。これを通じて、民間お菓子づくり分野を発展させ、南部の飲食文化を国家の商標にすることが狙いである」と明らかにしました。

一方、文化研究者ニャン・フン( Nhan Hung) 氏は次のように語りました。

（テープ）

「南部の民間お菓子は南部の伝統的文化の一部です。南部の民間お菓子づくりがきちんと維持、保存されれば、よい観光製品となると思います」

なお、祭りの最初の日に、およそ3万5千人が訪れました。