(VOVWORLD) - 緑のレタスを広げ、ベトナム麺「ブン」を少し、薄くスライスした豚バラ肉と赤いエビを置き、その間に小さじ一杯のボン・ルオウをスプーンで足し、レタスでくるっと巻いて一本のネギで括って包むと完成です。この料理はとても見た目が美しいほか、栄養も豊富です。
(VOVWORLD) - ベトナムの有名な麺料理「フォー」を含むハノイのグルメに興味があるのなら、石焼きの牛肉フォーは絶対に見逃せない料理でしょう。
(VOVWORLD) - 一年中楽しめるハノイの食べ物豚肉入りのおかゆ「チャオスオン」はコメと豚肉を煮込み、揚げパン油条「クワイ」と一緒に食べられ、好みでコショウ、チリパウダーなどを振りかけます。シンプルな材料ですが、美味しいチャオスオンを作るためには、料理人の腕が重要です。
(VOVWORLD) - エビのかき揚げ「バイントム（Banh Tom）は、ハノイ市内の西湖府周辺のバイントムが国内外の多くの人々によく知られています。また、タニシ入り汁麺「ブンオック（Bun Oc）」もとても有名です。
(VOVWORLD) - シンプルな材料でも美味しいエビのかき揚げ「バイントム（Banh Tom）」は、伝統的なハノイの名物料理の一つです。バイントムはハノイ市テイホー区にあるテイ湖周辺エリアでよく売られています。このエリアを通るたびに、バイントムの香ばしい香りが通行人を魅了します。
(VOVWORLD) - 店員はバナナを一口大に切り、小麦粉などの衣をつけてきつね色になるまで揚げます。このバインチュオイを食べると、ケーキのサクサク感、バナナの柔らかな甘さとココナッツの香りを感じます。とても美味しいです。
(VOVWORLD) - バインダーケーはシンプルな食材で作られています。普通のバインダーケーは、ゴマが入っている揚げ煎餅、砂糖、柔らかく茹でたサヤマメとキビと一緒に食べるものです。
(VOVWORLD) - ハノイ市内のグエン・ヒュー・フゥアン通りにあるこの店の薬草茶ミルクティーはお茶の自然な香りがあり、適度な甘さがあります。ティーはローズのほか、チェリー、パイナップル、ハイビスカスの花から作られ、トッピングは様々です。
(VOVWORLD) - 長年にわたり、ハノイ市ドンダ区ファンフーティエン通りにある「バインクオン（Bánh Cuốn）」店はハノイ市民にとって人気のある店の一つとなっています。
(VOVWORLD) - 「チェー・セン・ロン・ニャン（Che Sen Long Nhan）」というデザートは、ハノイ市民に人気のあるデザートの一つです。
(VOVWORLD) - 新年に当たり、VOVの幹部・職員を代表して、ベトナム民族と切り離せない一部である国外在留ベトナム人の皆様、および、VOVの外国人リスナーの皆様にお祝いの言葉を送ります。
(VOVWORLD) - スジホシムシや、牛すじ、ゴックリン人参などを入れる「フォー・サム・ゴックリン」はお客様に新しい体験をもたらします。ゴックリン人参を食材にしたスープにはあっさりとして、お客様が食べれば食べるほど好きになります。
(VOVWORLD) - ベトナム料理の代表的なものであるフォーや、バインミーとともに、シジミの汁かけ麺「ブンヘン（Bun Hen）」はハノイ市民にとって、人気のある朝ご飯の一つです。油揚げ、生野菜と一緒に食べると、お客様の食欲を増進させます。
(VOVWORLD) - 北部港湾都市ハイフォンの飲食文化と言えば、魚の麺料理「ブンカーカイ（Bun Ca Cay）」は欠かせない料理の一つです。具材にはサクサクの揚げ魚、焼き魚の心臓、イカのすり身揚げ「チャームック（cha muc）」、牛の腸がきれいにされ、肉とかの材料に入れ、蒸される「ゾイボー（doi bo）」などです。魚、豚、鶏 の骨を煮込んだスープと一緒に、一度食べたら忘れられない料理です。
(VOVWORLD) - 旧暦8月15日の中秋節は子どもの祭りとみられ、今年は9月21日に当たります。毎年、全国各地では中秋節を迎える様々な活動が行われすが、新型コロナウイルス感染症の影響で、今年、ほとんどの活動がオンライン形式で行われています。この写真集で、今年の中秋節の雰囲気をご紹介します。
(VOVWORLD) - 1945年9月7日11時30分、VOV＝ベトナムの声放送局が最初の番組を放送しました。
(VOVWORLD) - バインホンの食材には米、豚肉、ピーナッツ、万能ネギが含まれます。
(VOVWORLD) - ベトナム中部沿海カインホア省カムラン湾内にあり、ニャチャン市から南へ60キロ離れたビンバー(Binh Ba)島は理想的な観光地として知られています。ビンバー島は手付かずの美しさを保つだけでなく、そこのイセエビは名物料理と評価されています。
(VOVWORLD) - 蓮茶はハノイの名物です。お茶に蓮の香りづけをしたもので、すっきりした味わいと上品な香りがあって、飲みやすいものです。
(VOVWORLD) - ベトナムでは、コメが原料の麺類の一つである「フォー」以外に、「ブン（Bunビーフン）」も人気のある食べ物となっています。その中には、「ブンボーナンボー（Bun bo Nam Bo）」があります。