(VOVWORLD) - 최근 미국 CNN은 세계 호텔 내 위치한 미슐랭 스타 레스토랑 TOP20을 호평하는 기사를 게재했다. 미슐랭은 지난 6월 베트남에서 첫 미슐랭 가이드를 제작하며 뜨거운 열기를 만들어 냈다.
베트남 내 미슐랭 스타를 받은 ‘호텔 내 식당’ 4개 중 하나가 카펠라 하노이(Capella Hà Nội) 호텔에 위치한 Hibana by Koki이다. 이곳의 히로시 야마우치(Hiroshi Yamaguchi) 셰프는 테판야끼(금속불판에 요리하는 기술) 전문가이다.
CNN에 따르면 미슐랭 원스타인 Hibana by Koki는 까펠라 하노이 부티크 호텔 지하에 위치하여 호안끼엠 호수와 하노이 오페라하우스와 가깝고, 하노이에서 일본 음식 예술인 테판야끼를 제공하는 첫 럭셔리 식당이라고 소개했다.