베트남 3개의 음식, 테이스트 아틀라스 선정 ‘세계 최고의 아침 식사’ TOP100

(VOVWORLD) - 최근 글로벌 미식 전문 가이드 테이스트 아틀라스(TasteAtlas)는 세계 최고의 아침 식사 음식 100개 명단을 업데이트했으며 그중 보코(bò kho, 소고기 조림), 분보후에(bún bò Huế, 후에식 소고기 쌀국수), 껌떰스언(cơm tấm sườn, 갈비 떰밥) 등 베트남의 3개 음식이 포함됐다.

보코는 해당 명단에서 23위를 차지했으며, 이 명단에 이름을 올린 베트남 음식 중 가장 높은 순위에 올랐다. 해당 사이트는 보코는 베트남에서 인기 있는 반미와 함께 찍어 먹는 조림 음식으로 묘사했다. 또한 보코는 쌀국수, 국수와 향채 등과 함께 먹을 수도 있다고 했다. 보코는 소고기, 당근, 양파, 자색 양파, 레몬그라스, 계피, 팔각, 생강, 마늘, 고추 등의 재료로 만들어 지며 이 베트남 남부 음식은 특유한 냄새와 매콤한 맛이 있다.

한편 분보후에는 50위를 차지했다.  테이스트 아틀라스는 이 음식이 베트남의 다른 음식보다 더 매운 음식이며 다채로운 맛과 식감을 준다고 묘사했다. 베트남 남부지방에서 인기 있는 음식인 껌떰스언은 해당 명단에서 70위를 차지했다. 껌떰스언은 양념된 돼지 갈비, 밥과 피글, 느억맘(nước mắm) 등이 있는 음식이다.

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