(VOVWORLD) - Даклак считается «кофейной столицей» Вьетнама в Центральном нагорье. Это место не только славится качественными кофейными зернами, но и очаровывает посетителей красотой кофейных цветов. Белые цветущие кофейные плантации, их сильный аромат и особый вкус кофе сделали это место привлекательным для туристов.
 Фото: VOV |
Погрузившись в кофейный сад во время цветения на ферме Aeroco в городе Буонматхуот провинции Даклак, туристка из провинции Ниньбинь Чан Тхи Тху Тхи была в восторге от процесса экологически чистого производства кофе. Благодаря этому она лучше поняла ценность каждой чашки кофе и усилия, вложенные в каждое кофейное зерно: Я впервые изучаю органическое производство кофе. Я была удивлена тем, что производство высококачественных кофейных зерен требует строгих и тщательных процессов.
Гости могут не только посетить ферму Aeroco в городе Буонматхуот, но и насладиться зелеными кофейными холмами на ферме Si. Это одно из интересных направлений в уезде Кымгар провинции Даклак, гармонично сочетающее в себе экотуризм и кофейную культуру. Здесь посетители имеют возможность принять участие в каждом этапе производства, «от фермы до чашки кофе». Это сбор спелых кофейных зерен, их обработка, сушка и обжарка. Особое внимание уделяется приготовлению кофе вручную — от традиционного фильтрованного заваривания до современных методов, таких как пуровер или холодное заваривание.
Шионо Тацуя, турист из Японии, отметил: Мне очень понравились местные кофейные мероприятия. Они очень интересные. Хотя я наслаждался кофе во многих местах, наблюдение за процессом посадки, сбора, сушки и заваривания укрепило мои знания о вьетнамском кофе, который славится хорошим качеством и отличным вкусом. Я вернусь сюда с друзьями и родственниками, чтобы узнать больше о вьетнамском кофе.
 Фото: VOV |
Экскурсии помогают посетителям лучше понять различия между разными видами кофе, а также искусство обжарки и помола кофе. Во время 9-го фестиваля кофе Буонматхуот (с 10 по 13 марта) фермы в Даклак вложили средства в расширение этой деятельности. Зыонг Ны Тхиен Ан, основатель бренда Si Coffee, сказала: На кофейной ферме Si посетители могут принять участие в процессе обработки, обжарки и заваривания кофе, а также выпить кофе, который приготовят сами.
По словам Нгуен Тхиен Вана, заместителя председателя Народного комитета провинции Даклак, эта местность имеет большой потенциал для развития туризма в сочетании с кофейной культурой. Это важное направление способствует повышению экономической ценности кофейной промышленности. В настоящее время провинция уделяет особое внимание поддержке моделей устойчивого производства кофе в сочетании с развитием познавательного туризма с целью сохранения культурной самобытности и увеличения экономических выгод местных жителей. Провинция Даклак продолжает инвестировать в туристическую инфраструктуру в ключевых регионах выращивания кофе, поощряя сотрудничество между предприятиями и фермерами для создания уникальных туристических продуктов.
Нгуен Тхиен Ван добавил: Для развития познавательного, экотуризма основное внимание будет уделяться созданию благоприятных условий для садоводов и инвесторов. Это направлено на то, чтобы посетители могли насладиться уникальностью производства и приготовления кофе Даклак.
 Фото: VOV |
Сочетание сельского хозяйства и туризма не только дарит туристам интересные впечатления, но и открывает новые направления развития. При этом сельскохозяйственный туризм будет способствовать продвижению имиджа Буонматхуот, его жителей и кофейного бренда среди отечественных и иностранных туристов.