(VOVWORLD) - Чтобы приготовить суп «фо» из кукурузы, требуется сложный и трудоёмкий процесс: от выбора кукурузы до периода замачивания, ферментации, перемалывания и промывки для получения муки. Для приготовления супа «фо»  из кукурузы используют только местный сорт кукурузы, который выращивается на каменном плоскогорье. Если взять гибридные сорта, лапша не будет ярко-жёлтой и потеряет вкус.