Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат

(VOVWORLD) - Приготовление лотосового чая является целым искусством, а тот, кто заниманиется этим, считается настоящим мастером, который должен не только иметь хорошие знания и навыки, но и отдавать всю душу своему делу.

Лотосовый чай очень распространён в Ханое. Этот напиток представляет собой гармоничное сочетание утончённого вкуса и изысканного аромата.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 1

 Ранним утром собирают цветы лотоса для заварки чая. 

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 2

В это время дня они ещё не успевают полностью раскрыться, поэтому сохраняют внутри себя максимальный аромат.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 3

 Выращивается специальный сорт лотоса - "бать-зьеп".

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 4

 Нужно аккуратно срывать цветы, чтобы не повредить их бутоны.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 5

 Не все бутоны подходят для чая.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 6
Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 7

Когда выглядывает солнце, лодка уже заполнена лотосом.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 8

Цветы собирают в июне и июле.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 9
Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 10

Сначала отделяют лепестки.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 11

 Нужно быть очень осторожным, чтобы не повредить тычинки.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 12

Однако этот этап должен проходить быстро в закрытом помещении, чтобы максимально сохранить аромат.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 13
Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 14

В чай добавляют пыльники (белая часть тычинки).

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 15

 Чтобы отделить пыльники от тычинок требуется немало усилий.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 16

Всё нужно делать быстро и аккуратно.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 17
Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 18
Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 19
Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 20

Вовсе непросто приготовить лотосовый чай.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 21
Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 22
Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 23

Чтобы собрать такое количество пыльников, необходимо несколько сотен цветов.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 24

Другие части цветка можно высушить и использовать в качестве лекарственных ингредиентов.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 25

1 килограмм качественного лотосового чая стоит в 5-7 раз дороже обычного.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 26

Пыльники можно использовать вторично, если чай ещё не впитал весь их аромат.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 27

Лотосовый чай тесно связан с искусством чаепития.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 28

Ханойцы считают, что гостей нужно угощать самым вкусным чаем.

Ханойский лотосовый чай - утончённый вкус и изысканный аромат - ảnh 29

Добавить комментарий

Другие