(VOVworld) - ในช่วงวันแรกของปีใหม่ ทางผู้จัดทำรายการได้รับอีเมลอวยพรปีใหม่จากผู้ฟังหลายคน ตลอดจนการแจ้งให้ทราบถึงกิจกรรมในท้องถิ่นที่ผู้ฟังอาศัย เช่นคุณ อรรถพล อ.เกษมทั่งทอง คุณ พิเชษฐ์ ทองพุ่ม คุณ สุกานดาและคุณ เหงียนวันแต๋ว โดยคุณ อรรถพลจากอุดรได้เขียนว่า “ เนื่องในศุภวาระดิถีขึ้นปีใหม่ 2559 (2016) ขออาราธนาคุณพระศรีรัตนตรัยและสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่ชาวภาคภาษาไทย สถานีวิทยุเวียตนามนับถือจงดลบันดาลให้ทุกท่านมีสุขภาพแข็งแรง เจริญรุ่งเรือง คิดหวังสิ่งใดก็ให้สมปรารถนา เจริญก้าวหน้าในหน้าที่การงานมีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ในการพัฒนาการออกอากาศ ของวิทยุเวียตนามให้มีแต่รายการดีๆและน่าติดตามตลอดไป Chuc Mung Nam Moi 2016 ตอนนี้ที่อุดรบรรยากาศการตอนรับเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ กำลังคีกคักเป็นพิเศษ ตัวเมืองถูกประดับไฟสวยงาม ให้นักท่องเที่ยวมาถ่ายรูป อากาศที่อุดรช่วงนี้กำลังเย็นสบาย เป็นฤดูกาลท่องเที่ยวของอุดร ทะเลบัวแดง สถานที่ท่องเที่ยวชมดอกบัวที่ขึ้นชื่อของอุดร ก็กำลังบานสะพรั่งรับนักท่องเที่ยว ...”
คุณ พิเชษฐ์ ทองพุ่ม จากชมรมผู้ฟังวิทยุคลื่นสั้นแห่งประเทศไทยได้บอกว่า “เรียน ผู้ดำเนินรายการภาคภาษาไทย วิทยุเวียตนาม ได้รับปฏิทิน และ ส.ค.ส. ประจำปี 2016 เรียบร้อยแล้ว ด้วยความขอบคุณยิ่ง ผมยังคงรับฟังรายการของท่านทางวิทยุคลื่นสั้น เวลา(ประเทศไทย) 19:30-20:00 ที่ 7285 KHz. เสียงดังฟังชัดดีมาก รายการต่างๆ มีประโยชน์และให้ความรู้มากมาย ในโอากาสปีใหม่ 2016 นี้ ขอให้ทุกท่านมีความสุข ความเจริญและสุขภาพดีทุกคนครับ”
คุณ เกษม ทั่งทอง จากจังหวัดขอนแก่นได้เขียนว่า “สวัสดีปีใหม่ครับชาวคณะภาคภาษาไทยทุกท่านขอบคุณครับสำหรับบัตรอวยพรปีใหม่และปฏิทินปี 2016รูปชาวนาเกี่ยวข้าวผมได้รับเรียบร้อยแล้ว ผมขออวยพรให้ชาวคณะภาคภาษาไทยวิทยุเวียดนามทุกท่านจงมีสุขภาพแข็งแรง สมบูรณ์ ก้าวหน้าในหน้าที่การงาน ร่ำรวยเงินทอง ปราศจากโรคภัยทั้งหลายทั้งปวง ตลอดปีและตลอดไป ด้วยเทอญ”

ในสัปดาห์นี้ คุณ เวียงซักสี จากกรุงเวียงจันทน์ ประเทศลาวได้ส่งอีเมลถามเรื่องวิธีการผลิตเห็ดฟางของเวียดนาม เห็ดฟางเป็นอาหารที่คุ้นเคยสำหรับชาวเวียดนามซึ่งเนื่องจากถูกเพาะบนฟางจึงมีชื่อว่าเห็ดฟางและสามารถเพาะได้ตลอดทั้งปี มีหลายวิธีเพื่อเพาะเห็ดฟางจากวิธีง่ายๆจนถึงวิธีที่ต้องใช้เทคโนโลยีขั้นสูงแต่ต้องใช้วัตถุดิบเหมือนกันคือ ฟาง ปูนขาว ถังเก็บน้ำร้อน เห็ดพันธุ์ เชือกและน้ำเปล่า
หลักการในการเพาะเห็ดฟางคือไม่ปล่อยให้ฟางเปียกหรือแห้งเกินไป จากการใช้ฟาง 1 ตันสามารถสร้างรายได้ตั้งแต่ 5 แสน – 7 แสนด่งโดยเพาะเห็ดฟางเป็นเวลา 15-20 วัน ท่านผู้ฟังสามารถดูตัวอย่างการเพาะเห็ดฟางบนเว็บไซต์เกษตรกรเวียดนามหรือที่ youtube ได้ค่ะโดย search คำว่า เห็ดฟาง...