ในระหว่างวันที่ 25 ถึงวันที่ 31 มีนาคม ได้มีการจัดกิจกรรมสำรวจเพื่อสร้างมรดกวัฒนธรรมด้านอาหารของ 5 จังหวัดภาคเหนือ ได้แก่ จังหวัดนามดิ่ง ห่านาม ท้ายเงวียน ฟู้เถาะ และกรุงฮานอย ภายในกรอบโครงการอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของเวียดนาม 100 รายการ ซึ่งจัดขึ้นโดยสมาคมอาหารเวียดนามหรือ VCCA ด้วยวัตถุประสงค์เพื่อสร้างฐานข้อมูลเกี่ยวกับอาหารเวียดนามทั้งภาคเหนือ ภาคกลางและภาคใต้ ผู้เชี่ยวชาญและเชฟ รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ในเวียดนาม อีกทั้งจะมีการจัดเทศกาลอาหารและเครื่องดื่มเวียดนาม 100 รายการในปี 2022 นาย เหงวียนหงอกต๊วน นักชงชาและสมาชิกสมาคมอาหารเวียดนาม เผยว่า “พวกเราได้เข้าร่วมโครงการนี้ในฐานะนักสำรวจเพื่อประเมินกิจกรรมทั้งในด้านอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากเวียดนามเป็นประเทศที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานพร้อมทั้งเป็นแหล่งผลิตชาขนาดใหญ่”