 การประชุมนานาชาติเกี่ยวกับอุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนาม |
ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา พริกไทยของเวียดนามได้เติบโตอย่างเข้มแข็งทั้งในด้านพื้นที่ปลูกและผลผลิต โดยเฉพาะในช่วงปี 2014-2017 นาย หวู บ๊า ฟู้ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าของกระทรวงพาณิชย์และอุตสาหกรรมเผยว่า ปัจจุบัน เวียดนามยังคงเป็นประเทศที่ผลิตและส่งออกพริกไทยรายใหญ่ที่สุดในโลก ในปี 2022 เวียดนามส่งออกพริกไทยอยู่ที่ประมาณ 220,000 ตัน คิดเป็นร้อยละ 55 ของยอดการผลิตพริกไทยทั่วโลก เวียดนามได้ยืนยันถึงสถานะของตนในตลาดโลก แต่ต้องมีมาตรการที่เป็นรูปธรรมเพื่อธำรงความได้เปรียบของพริกไทยเวียดนาม
“หนึ่งคือต้องเพิ่มความสามารถในการปฏิบัติตามมาตรฐานสากล โดยเฉพาะ มาตรฐานการผลิตที่ยั่งยืนทั้งในด้านเศรษฐกิจ สังคมและสิ่งแวดล้อม สองคือ ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อบริหารการผลิต การระบุแหล่งที่มาและการเชื่อมโยงกับลูกค้าเพื่อใช้ระบบเหล่านั้นสำหรับกิจกรรมทางการตลาด สามคือ กำหนดยุทธศาสตร์ในการสร้างภาพลักษณ์ใหม่ ผลักดันการเจาะตลาดหลัก และประเมินอย่างเป็นรูปธรรมเกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ในการเจาะตลาดที่มีมาตรฐานสูง”.
